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Antonino Modafferi

Saverne: un Carpaccio pratique

Quand le TGV de Paris arrive tard à Saverne (21h40 pour celui parti à 19h13), Nino – alias Antonino Modafferi – veille. Certes, ce Calabrais malicieux, qui tient depuis seize ans, cette demeure à oriel est moins souvent en salle qu’autrefois. Il délègue le soin d’accueillir, de conseiller, de prendre les commandes à un personnel […]...

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Il Carpaccio - Saverne

Saverne: l’Italie façon Nino

Le Carpaccio à Saverne? La table d’Antonino Modafferi dit Nino. Ce Calabrais scintillant est depuis quatorze l’hôte plein de gaîté de cette maison ancienne. La demeure rose avec son oriel sur la grand rue se remarque. La salle double, néo-pompéienne un brin kitsch, permet d’avoir ses aises. On vient, à toute heure ou presque – car […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants italiens Saverne Étiquettes : , ,
Il Carpaccio - Saverne 2

Il Carpaccio (Saverne): un peu d’Italie près de la gare TGV

C’est, à Saverne, dans une demeure à oriel, qui se nommait jadis Au Boeuf, la bonne table ouverte tard à deux pas de la gare qui vous accueille, même quand le TGV arrive tard. Italienne, gaie, chaleureuse, menée avec charme et caractère par le calabrais Antonino Modafferi dit Nino depuis quelques douze ans. Ce dernier […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants italiens Saverne Étiquettes : , ,
Il Carpaccio - Saverne 1