Nouvelle donne aux Gorges de Pennafort. Notre correspondant PACA, Alain Angenost, habitué du lieu nous dit tout… Durant vingt-cinq ans, Martine et Philippe Da Silva ont su attirer à l’Hostellerie Les Gorges de Pennafort une foultitude d’habitués venus du monde entier se régaler de la cuisine couronnée d’une étoile au Michelin, chaleureuse, délicieuse et généreuse […]...
Retour à Pennafort, qui continue de régaler les gourmands, malgré le décès récent de Philippe Da Silva. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, qui est là-bas comme chez lui, nous dit tout… En ces premiers beaux jours d’automne, il y a foule à l’Hostellerie Les Gorges de Pennafort pour venir déjeuner en famille, […]...
Malgré le récent décès de Philippe Da Silva, l’Hostellerie des Gorges de Pennafort continue. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost était là pour la réouverture… Ce 4 juin ensoleillé, c’était premier jour de la réouverture de l’Hostellerie des Gorges de Pennafort sans son flambeau, le valeureux Philippe Da Silva, parti beaucoup trop tôt […]...
Retour aux Gorges de Pennafort, chez le valeureux Philippe Da Silva, pour notre correspondant de la Côte d’Azur Alain Angenost, qui est là-bas comme chez lui… En ces temps incertains de déconfinement, qu’il est bon de venir se ressourcer chez Martine et Philippe Da Silva, aux Gorges de Pennafort à Callas. À l’écart du tintamarre […]...
Retour à Callas chez Philippe Da Silva pour notre correspondant de la Côte d’Azur, qui en est fan… Étrennant sa cuisine flambant neuve, Philippe Da Silva démarre allegro presto la saison 2018 aux Gorges de Pennafort. Après la dernière fermeture de fin d’année, des travaux exceptionnels de rénovation de la partie « cuisine et dépendances » ont été […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.