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Anthony Salliège

Callas : une page se tourne à Pennafort

Nouvelle donne aux Gorges de Pennafort. Notre correspondant PACA, Alain Angenost, habitué du lieu nous dit tout… Durant vingt-cinq ans, Martine et Philippe Da Silva ont su attirer à l’Hostellerie Les Gorges de Pennafort une foultitude d’habitués venus du monde entier se régaler de la cuisine couronnée d’une étoile au Michelin, chaleureuse, délicieuse et généreuse […]...

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Callas : une page se tourne à Pennafort

Callas : l’automne gourmand à Pennafort

Retour à Pennafort, qui continue de régaler les gourmands, malgré le décès récent de Philippe Da Silva. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, qui est là-bas comme chez lui, nous dit tout… En ces premiers beaux jours d’automne, il y a foule à l’Hostellerie Les Gorges de Pennafort pour venir déjeuner en famille, […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques Callas Étiquettes : , , , , , , , , ,
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Callas : Pennafort, plus fort que la mort

Malgré le récent décès de Philippe Da Silva, l’Hostellerie des Gorges de Pennafort continue. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost était là pour la réouverture… Ce 4 juin ensoleillé, c’était premier jour de la réouverture de l’Hostellerie des Gorges de Pennafort sans son flambeau, le valeureux Philippe Da Silva, parti beaucoup trop tôt […]...

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L'Hostellerie des Gorges de Pennafort - Callas 2

Callas : Da Silva, l’homme fort de Pennafort

Retour aux Gorges de Pennafort, chez le valeureux Philippe Da Silva, pour notre correspondant de la Côte d’Azur Alain Angenost, qui est là-bas comme chez lui… En ces temps incertains de déconfinement, qu’il est bon de venir se ressourcer chez Martine et Philippe Da Silva, aux Gorges de Pennafort à Callas. À l’écart du tintamarre […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Callas Étiquettes : , , , , , , , ,
L'Hostellerie des Gorges de Pennafort - Callas

Callas : nouveau piano pour le maestro

Retour à Callas chez Philippe Da Silva pour notre correspondant de la Côte d’Azur, qui en est fan… Étrennant sa cuisine flambant neuve, Philippe Da Silva démarre allegro presto la saison 2018 aux Gorges de Pennafort. Après la dernière fermeture de fin d’année, des travaux exceptionnels de rénovation de la partie « cuisine et dépendances » ont été […]...

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L'Hostellerie des Gorges de Pennafort - Callas