A Laval, sur la place du château, on ne loupe pas la cave d’Anthony Aulnette, sommelier-caviste et agitateur de goûts, au fait de son sujet dans tous les vignobles. Avec l’amphibolite de Jo Landron en muscadet, le marsannay de Sylvain Pataille, le murmure de Franck Brimont a Saumur ou l’éponyme de Vincent Giraudon en cote […]...
Yannick Heude, qui possède une cave fameuse à St Malo intra muros, a imaginé une annexe moderne doublée d’une arrière-salle faisant bar à vins et école du goût dans la partie résidentielle de Courtoisville. On peut goûter ses coups de cœur côté Languedoc, Chili ou Bordeaux et s’initier à la dégustation. Anthony Aulnette et Audrey […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.