Mon ami André Lorentz, alsacien émérite, vigneron exemplaire et propriétaire du domaine Klipfel à Barr, vient de disparaître à l’âge de 83 ans. Pour lui rendre hommage, on me permettra de reprendre l’entrée sur sa ville, tirée de mon « Dictionnaire Amoureux d’Alsace » (Plon, 2010). Repose en paix, cher André, toi qui fut un si ardent […]...
On connaît Rhinau pour son bac qui permet de traverser le Rhin en clin d’oeil et de gagner Europa Park sans traînailler, et aussi, bien sûr, pour la grande table des Albrecht, le Vieux Couvent. Mais une autre demeure, plus modeste, populaire et bonhomme vaut également la halte: celle des Berna, à l’enseigne des Bords […]...
Voici venir le soir et l’envie d’une quetsche pour chasser ou simplement oublier les difficultés de la journée. Rien n’est plus apaisant que ce bel alcool au nez si prenant, issu de la distillation de fruits bleutés presque noirs. On dit, indifféremment, « quetsch » ou quetsche », avec ou sans « e ». La quetsche, dont le nom provient […]...
par Pascale Remy Les DNA et Gilles Pudlowski fêtaient jeudi à la Halle aux Blés d’Obernai leurs vingt ans de collaboration en présence de plus de 250 personnes, dont de nombreux restaurateurs et acteurs du monde de la gastronomie. « Il sait rendre le lecteur intelligent » (Émile Jung, ex-Crocodile), « C’est un monstre de la […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.