Un peu pension moderne et classique à la fois, avec son grand buffet, sa déco tout bois, ses luminaires modernes, ses baies ouvrant sur le dehors: c’est la grande table de l’Altapura, avec ses tablées joyeuses, son buffet alerte, ses choix d’entrées légères, ses plats généreux, régionaux mais pas seulement. Aux commandes des fourneaux, un […]...
Beau et sobre, clair et zen: c’est le neuf hôtel des Sibuet, fameux à Megève (les Fermes de Marie, le Mont Blanc, le Lodge Park, le Coin du Feu, les Fermes de Grandchamp, l’alpage du Christomet), Ménerbes (Bastide de Marie), Lyon (la Cour des Loges), Ramatuelle (Villa Marie) et Paris (les Enfants Terribles). Qui ont […]...
Si vous n’aimez pas le bruit, ni l’ambiance musicale, ni les dj, fuyez ! Ce semi-gastro de l’Altapura, inspiré vaguement de la table du même nom à Megève (et dupliquée à Paris par les Sibuet) joue la boîte gourmande. Les couleurs en rouge, blanc, noir, le bar vaguement triangulaire, la cuisine apparente ont leur charme. Comme […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.