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Alexandre Stern

Alexandre Stern, explorateur du goût

Chercheur de miel, fan de bon chocolat, découvreur passionné, Alexandre Stern, qui a fait sa belle échoppe sucrée de la rue Vignon un temple des douceurs, fut un des lauréats de l’année au Pudlo 2017. Il s’est amusé à collectionner les produits du monde entier, mieux, les saveurs, les boissons, les biscuits, les huiles, les […]...

Article publié il y a 5 mois Livres Étiquettes : , ,
Alexandre Stern, explorateur du goût

Pudlo Paris 2017: les lauréats de l’année

Voilà, en exclusivité pour les lecteurs de ce blog, les lauréats du Pudlo Paris 2017, avec les photos de Maurice Rougemont. Cuisinier de l’année 2017 : David Toutain David Toutain, Paris 7e On l’a sacré à ses débuts – il fut la révélation de l’année au Pudlo 2012 alors à l’Agapé Substance – retrouvé rue […]...

Article publié il y a 2 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Pudlo Paris 2017: les lauréats de l’année 1

Paris 8e : les miels d’Alexandre Stern

Il cherche les miels rares, les sélectionne, les marie en mélanges précieux, façon « zen » ou « détox », « black forest » (avec ses notes finement boisées), « miel des Merveilles » (balsamique et fruité), « Matin en Provence » (aux notes fleuries) ou encore « Routes des Indes » (aux fragrances épicées). Il livre encore des chocolats de toute beauté, frottés au miel comme […]...

Article publié il y a 3 ans Chocolatiers Paris Étiquettes : , , , ,
Alexandre Stern - Paris 1