Mazzia couronné, Christophe Coutanceau sur orbite Le 12 novembre à la Félicita, dans le 13e, c’est finalement Alexandre Mazzia, le magicien solitaire de Marseille qui sera désigné « cuisiner de l’année » au Guide Gault-Millau : une pierre lancée par le malicieux Côme de Cherisey, coutumier du genre, dans le jardin du Michelin. Alexandre Gautier de la […]...
Voilà la neuve adresse aux Champs du « toutou Paris » qui bouge. Aux commandes, Alex Brill, jeune et gourmand entrepreneur franco-russe, qui possède Yeeels, avenue George V, a doublé la mise avec cette table aux accents « bistronomiques ». La carte est placée sous la houlette de Thibault Sombardier. L’ex-star de Top Chef (il fut finaliste 2014), étoilé […]...
On avait zappé à son ouverture, il y a deux ans, cette brasserie chic et mondaine, qui a remplacé l’italien Findi. Aux commandes, Alex Brill, un jeune entrepreneur du bâtiment franco-russe, gourmand et malicieux, qui a su composer avec une terrasse avenante, un cadre contemporain, un sous sol voué à la nuit et aux événements […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.