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Alberto Santini

Canneto-sull’Oglio : la magie continue

La meilleure table du monde, la meilleure cuisinière du monde, la magie Santini : on a tout dit sur cette maison d’exception sise au coeur du parc naturel de l’Oglio, près du Pô, qui sépare Lombardie et Emilie-Romagne, à mi-chemin de Mantoue, Parme et Crémone, dans ce pays de terre et d’eau où les poissons […]...

Article publié il y a 9 mois Restaurants italiens Canneto sull' Oglio Étiquettes : , , , , , , , , , , , ,
Dal Pescatore - Canneto sull' Oglio

Canneto-sull’Oglio : la sainte famille

La meilleure table du monde? On l’a dit, on le redit. Paul Bocuse nous confiait un jour qu’il avait fait quelques repas idylliques au Dal Pescatore lui prouvant qu’il n’y avait pas mieux dans le sur-mesure. Son explication: « les Santini ont de la place pour servir 70 couverts, ils n’en servent que 30« . CQFD. L’artisanat d’art […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants italiens Canneto sull' Oglio Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
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