Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Alain Angenost

Cannes: Noura fait son été au Carlton

Notre correspondant de la Côte d’Azur, très actif sur les plages gourmandes, est aussi présent dans les palaces. Au Carlton mythique, il vous raconte l’épisode Noura… Du 29 juin au 6 septembre, Paul Boun Antoun le directeur général de Noura, célèbre enseigne de restauration libanaise parisienne, s’est associé au mythique Carlton pour créer sur la […]...

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Noura au Carlton - Cannes

Cannes : new look new cook au Miramar

Une plage cannoise décryptée par notre correspondant de la côte, l’inépuisable Alain Angenost… De Saint Martin aux Antilles, aux plages de Juan-les-Pins l’été et à Courchevel l’hiver, d’Il Cortile à Mulhouse, au Bateau ivre de Jean-Pierre Jacob au Bourget-du-Lac, l’accueil et le service ont toujours été les priorités de Julien Hocquaux le directeur de Miramar […]...

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Miramar Plage Cannes - Cannes 2

Roquebrune Cap-Martin: La Vigie enchanteresse

Une table les pieds dans l’eau, en ligne de mire sur le rocher de Monaco, disséqué avec aise par notre correspondant azuréen, Alain Angenost… Déjeuner ou dîner sur l’eau, sans mal de mer, avec en prime une vue grandiose sur Monaco, c’est à la Vigie du Monte-Carlo Beach, qu’il faut aller. Situé sur une mini […]...

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La Vigie du Monte-Carlo Beach - Roquebrune-Cap-Martin 2

Saint-Tropez-Gassin: l’Italie voyageuse de Simone et Pietro

Notre correspondant PACA, Alain Angenost a revisité la Villa Belrose nouvelle manière. Suivons-le sur les hauteurs du golfe de Saint-Tropez… Robert Van Straaten, ce géant au sourire en signature, est un Européen convaincu. Hollandais né en Suisse, ayant fait ses études en Allemagne, il dirige, sur la Côte d’Azur, depuis 15 ans, la Villa Belrose, […]...

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Villa Belrose - Gassin 4

Cannes: la plage du Gray se met à la page

Une plage gourmande, forcément estivale, décryptée par notre correspondant de la côte d’Azur, l’inoxydable Alain Angenost, à qui rien n’échappe. La girafe, sympathique animal, est devenue cette année, l’emblème de la plage du Gray d’Albion Barrière. Elle trône à l’entrée au bas de l’escalier pour accueillir une clientèle avide de déjeuners, d’after-beach ou dîners hauts en couleurs, […]...

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Plage du Gray d'Albion - Cannes

Saint Tropez : le Muse, sa Muse et ses Musettes

Une belle halte tropézienne décryptée par notre correspondant PACA, l’inusable Alain Angenost. Propriété du groupe Malaysien YTL HÔTELS, ce cinq étoiles discret, posé dans son coussin de verdure de 3 hectares, avec ses quatorze suites spacieuses, dotés de jardins et bassins privatifs, sa piscine, ses transats les pieds dans l’eau et son spa, joue les […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Ramatuelle Étiquettes : , , , , ,
Muse - Ramatuelle

Cannes: le cabanon de Fred

Un cabanon de plage gourmand, découvert par notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost. Frédéric Vacherier est un homme de goût, de cœur et d’esprit. Après son diplôme d’œnologue/vinificateur en poche, de belles rencontres lui ont donné le goût d’avance. Les frères Pourcel à Montpellier, Christian Constant au Crillon, puis la vallée du Rhône, […]...

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Le Cabanon - Cannes

Fayence: vive la Table d’Yves !

Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, a eu le coup de coeur pour la belle table varoise d’Yves Merville. Yves Merville? On le suit depuis des lustres. Tout a commencé pour ce « Chti » gagné par l’amour du soleil par Lucas Carton – il y rencontre Isabelle, sa future épouse. Il intègre, ensuite, au […]...

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La Table d'Yves - Fayence

Cannes : Gagnaire au Fouquet’s the Golden Team

Pierre Gagnaire était, l’autre soir, au Fouquet’s Cannes, sous l’oeil attentif de notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost… Depuis cette année, Pierre Gagnaire, chef multi étoilé et mondialement reconnu, collabore étroitement avec le groupe Barrière pour les cartes à venir de ses Fouquet’s. Celle du Fouquet’s Cannes fait « twister » les fondamentaux des plats […]...

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Le Fouquet’s au Majestic Barrière - Cannes

Antibes: le bon coût marin des Mô

Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, nous a déniché une brasserie marine de qualité au coeur d’Antibes. Comme une bonne affaire à saisir. Quoi de neuf à Antibes? La mer, pardi! À l’Albert 1er, adresse bien connue des Antibois comme des touristes amoureux du lieu, Mickaël et Amélie Mô proposent les produits marins […]...

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Albert 1er - Antibes

Robion-en-Luberon: les deux font la Peyre

Un domaine de vin, avec sa collection de voitures anciennes, ses gîtes contemporains, sa galerie d’art, réveillé avec le coup de baguette magique administré par notre amie Patricia Alexandre et son mari Georges Antoun: notre correspondant de PACA, Alain Angenost, nous en dit tout… Le Domaine des Peyre, une propriété de 32 hectares, dont 22 […]...

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Le Domaine des Peyre - Robion

Vaison-la-Romaine: Josiane Déal, fromagère idéale

Une fromagère MOF de renom, visitée avec émotion et vantée avec ferveur par notre correspondant de la côte d’Azur,  l’infatigable Alain Angenost. Son Rocamadour est une merveille. Comme elle. Josiane Déal, ancienne restauratrice de livres anciens, devenue fromagère passionnée, après sa rencontre avec Christian, son futur mari qui travaillait dans les produits laitiers, est devenue […]...

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Lou Canesteou - Vaison-la-Romaine 1

Grignan: les délices d’Allano

Une perle drômoise, dénichée et vantée par notre correspondant de la côte d’Azur, empruntant des chemins « nordistes » avec ferveur… Au sud de la Drôme, Grignan, son château du XII siècle dominant fièrement ce charmant bourg sur son piton rocheux, c’est la Provence dans toute sa beauté, les senteurs de la lavande, ses bois environnants, ses vignes, […]...

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Le Clair de la Plume - Grignan 1

Saint-Paul-de-Vence: laissez vous porter par la Vague

Un hôtel et une table peu ordinaires, au cœur de l’arrière-pays niçois, dénichés avec ferveur par notre correspondant de la côte, l’éternel Alain Angenost à qui rien n’échappe. Voilà une demeure blottie, au calme, au milieu d’une végétation luxuriante, dont on doit l’architecture en forme de vague à André Minangoy (Marina Baie des Anges à Villeneuve Loubet). Cet […]...

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La Vague de Saint Paul - Saint-Paul-de-Vence

Saint-Jeannet: Romy Raina, une femme sans faille

Une reine des légumes de Provence applaudie par un grand chef de la côte d’Azur et racontée par notre correspondant, Alain Angenost… Il y a 25 ans, Romy Raina, secrétaire à la mairie du Cannet, laisse tout tomber pour rejoindre son époux dans ses activités agricoles. Depuis, avec ses deux maraîchères, elle cultive avec passion, […]...

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Romy Raina vente de légumes et primeurs - Monaco

Vaison-la-Romaine: beau duo au bistro

Un bistro gourmand du Vaucluse déniché par notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost… En 2013, après avoir vu tant et tant d’affaires pour s’installer, Philippe Zemour et Gaëlle Renard, couple à la ville comme à la scène, ont eu un coup de cœur pour cet endroit, devenu restaurant, ancienne écurie seigneuriale, sis dans […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots Vaison-la-Romaine Étiquettes : , , , , ,
Bistro du'O - Vaison-la-Romaine 2

Nice: sur la terrasse du Méridien

Un coup de fraîcheur bienvenu à Nice avec la découverte de la terrasse du Méridien par notre correspondant de la côte, Alain Angenost. Depuis juin 2013, Éric Brujan dirige les cuisines du Méridien de Nice. C’est la nouvelle étape d’un parcours voyageur qui l’a mené de Drouant au Nikko, de l’Hôtel Montalembert (cinq ans) au […]...

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La Terrasse au Méridien Nice - Nice

Eze-village: le p’tit gastro de Loïc

Dans le beau village d’Eze, une pépite pas trop chère, dénichée par notre correspondant de la côte, Alain Angenost. Le méconnu de ce beau et riche village médiéval qu’est Eze? Loïc Siino qui joue solo aux fourneaux, tandis que la charmante Léa assure un service volontaire, dans une table simple de trente couverts – dont […]...

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L'Alchimie - Eze-Village

Nice: un brelan de Rolancy pour les Rolanciades 2015

Un MOF, sa famille, ses amis, tous lauréés et travailleurs… Sa saga racontée, en direct de Nice, par notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… Jacques Rolancy est devenu MOF cuisine en 1996. Il a bien marché dans les pas de sa mère qui a été la première femme MOF dans les métiers alimentaires […]...

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Rolancy’s - Nice

Théoule-sur-Mer: la table détente du Miramar

Connaissez-vous le Moya? Cette exquise table de plage est décryptée avec science par notre correspondant de la côte Alain Angenost… La plage de Moya est la seule plage naturelle de Petite Terre à Mayotte. C’est aussi, avec sa plage privée blottie dans sa crique, ses canapés, transats et lits à baldaquin accueillants, le nom du restaurant […]...

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Le Moya au Tiara Miramar Beach Hotel & Spa - Théoule-sur-Mer