Une belle table de bord de mer, fameuse et changeante, revisitée avec enthousiasme par notre correspondant PACA Alain Angenost… Loin de l’ambiance enfiévrée de Juan-les-Pins, le Cap d’Antibes Beach Hôtel, Relais & Châteaux de bord de l’eau avec plage, piscine à débordement et spa, est un lieu de bien-être. Son architecture futuriste se confond avec […]...
Une gentille table cannoise, dénichée par l’inoxydable Alain Angenost, notre valeureux correspondant PACA… La Potinière s’est d’abord appelée le Provençal. Cette affaire de famille crée par le grand-père en 1948 perdure de belle manière. Aux commandes, désormais, Lawrence Drigeard Desgranier, dit « Larry », qui est l’actuel gérant, après en avoir été le chef – il est […]...
Une belle table de l’arrière-pays niçois, découverte par notre correspondant PACA Alain Angenost… Bruno Seillery tenait avec son frère, le restaurant familial La Prairie, à Montreuil. Des divergences sont apparues au fil du temps sur la politique à suivre, l’un voulant la qualité et l’autre la quantité. Bruno a donc cherché une affaire où il […]...
Alain Angenost, notre correspondant PACA, a redécouvert pour nous le Café Llorca… Dans son restaurant étoilé de la Colle-sur-Loup à la vue imprenable sur Saint-Paul-de-Vence, Alain Llorca propose une succulente cuisine méditerranéenne contemporaine et Jean Michel, son expert pâtissier de frère, ses délices sucrés. Depuis 2013, dans son Café Llorca de Vallauris, il fait mirer […]...
Une bonne table du Var, décryptée par notre correspondant azuréen Alain Angenost… Ce fut l’hôtel-restaurant légendaire de Draguignan qui vit passer le général de Gaulle, Bernard Buffet et bien d’autres personnalités fameuses qui y séjournèrent. Devenu brasserie, le Bertin avait fermé ses portes. Benjamin Collombat, qui, avec Sandrine, son épouse, a fait, en peu de […]...
Les Epicuriens, vous connaissez? Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, a revisité pour nous cette belle table niçoise… Claude et Joëlle Mathey avaient créé, en 2010, Les Épicuriens, avec leurs deux enfants, Julien en salle et Morgan en cuisine. Ce dernier ayant l’opportunité de voyager pour son métier, plusieurs chefs se sont succédés […]...
Une belle table antiboise revisitée par notre correspondant PACA, l’infatigable Alain Angenost. Depuis plus d’un an, le Nacional de Jean-François Ferrante (propriétaire du Cap d’Antibes Beach Hôtel), au cœur de la vieille ville, s’est taillé une jolie réputation. L’ambiance de son bar à vins et lses viandes de premier choix servies doctement n’y sont pas […]...
Quand Davide Dalmasso, l’ambassadeur du bon produit italien sur la côte d’Azur fête les vingt ans de sa Cambuse avec ses amis, Alain Angenost, notre correspondant PACA, est évidemment au rendez-vous… Natif de Cueno, Davide Dalmasso a quitté tôt son Piémont natal pour vendre produits et vins italiens dans les ports et sur les marchés […]...
Notre correspondant PACA, Alain Angenost, qui sait se muer en chroniqueur mondain quand il le faut, assistait au gala des hôteliers monégasques. Passage gourmand en revue. Le 18 septembre dernier, l’Hôtel Fairmont de Monte-Carlo recevait, en sa salle d’or, le gala annuel de l’association de l’industrie hôtelière monégasque pour ses 70 ans. Précédant le dîner […]...
Notre correspondant PACA, Alain Angenost, était en première ligne aux Etoiles de Mougins qui fêtaient leur 10e anniversaire le week-end dernier. Il raconte… Cette année, la joie et la bonne humeur ont encore illuminé le Festival International de la Gastronomie de Mougins, où se sont rendus plus de 30 000 visiteurs. Dans les allées où […]...
Alain Angenost, notre correspondant de la côte, a redécouvert pour nous l’Amandier revisité par Denis Fétisson. Suivons-le à Mougins… Ce ne sont pas les restaurants qui manquent à Mougins. Mais l’Amandier jouit d’une magnifique situation, bénéficie d’une terrasse sans pareil et témoigne d’une longue histoire. Roger Vergé, qui vient de nous quitter et qui a […]...
Notre correspondant PACA, Alain Angenost, qui connaît son Monaco par coeur, est allé croquer une pizza « divine » face au Rocher. Suivons-le… Au Monte-Carlo Beach, règne le chef Vénitien Paolo Sari dont la devise est : « Un esprit sain dans un corps sain ». Pour ce fou de saveurs nettes et pures, le bio n’est pas une toquade, […]...
Retour chez Lou Fassum, pour notre correspondant PACA, Alain Angenost… Déjà 10 ans, qu’Emmanuel Ruz au look de mousquetaire échappé d’un roman d’Alexandre Dumas, s’est installé avec sa chère Céline, dans cette bâtisse centenaire, ancienne auberge, devenue « Lou Fassum ». Les honneurs obtenus trop tôt, peu après son installation, qu’il reconnaît avoir été difficiles à gérer, […]...
Une neuve adresse azuréenne, décryptée avec science par notre correspondant PACA, Alain Angenost. Suivez le à Villefranche, au pays de Cocteau… A deux pas de la chapelle des marins peintes par Cocteau, le Palm joue la perle rare. Cette toute neuve table, qui se nomma jadis le Carpaccio, illumine la promenade des Marinières sur les […]...
Une bonne pioche azuréenne dénichée par notre correspondant PACA, Alain Angenost… Franck Cicognola vient d’ouvrir « Mon Petit Resto » place du Château à Mouans-Sartoux, village de la vallée grassoise célèbre pour son festival du Livre. Quinze couverts au RDC, vingt sur la terrasse de la place et bientôt vingt de plus dans la salle du 1er […]...
Nouvelle carte et nouvelle donne au Faventia de Terre Blanche. Alain Angenost, notre correspondant PACA, qui veille aux abords, était aux premières loges pour goûter les nouveaux plats… L’été a été exceptionnel au Terre Blanche Hôtel Golf & Spa. Une fréquentation record due à une politique dynamique et une conjoncture touristique internationale. Depuis son retour […]...
L’ex-deux étoiles des Mouscardins tropéziens, Laurent Tarridec, cuisine à quatre mains au Bailli de Suffren. Alain Angenost, notre infatigable correspondant PACA, vous dit tout… Laurent Tarridec, chef multi étoilé, ami des VIP tropéziens, avec son allure de corsaire breton, est un cuisinier hors pair. Cette saison, il a abordé aux rives du Royal Canadel, face […]...
Un artisan gourmet hors norme, découvert dans le Var par notre correspondant PACA, Alain Angenost… David Doczekalski était compagnon du tour de France dans un métier aux antipodes de la gastronomie. Mais, gourmand invétéré, il s’amusait a concocter ses propres recettes de vinaigre, jusqu’au jour où, à force d’entendre ses amis lui vanter ses réalisations […]...
Une petite adresse de coeur du Var, dénichée par notre correspondant de la Côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost… Suivons-le à Rians! Près du massif de la Sainte-Baume, se niche Rians, un village reconnu pour son climat méditerranéen, excellent pour les personnes souffrant d’ennuis respiratoires. Dans une de ses rues en colimaçon, au pied de la […]...
Cette table cannoise, antidote à la morosité, nous l’avions découverte pour vous. Notre correspondant PACA vient d’y retourner… C’est le plein été et il fait bon s’installer sous les tonnelles ou dans la salle de l’Antidote de Christophe Ferré. En bon Tourangeau, il a les pieds sur terre et son parcours (Mas d’Aigret, Les Baux-de-Provence, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.