Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Alain Angenost

Eze-Village : du neuf et du bon au château Eza

Un chef savoyard ayant travaillé en Suisse qui succède à un chef allemand sur la côte d’Azur: cela se passe au Château Eza. Notre correspondant de la côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost vous dit tout. Cela bouge au Château Eza et dans le bon sens. Le germain Axel Wagner est reparti vers sa mère patrie […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants gastronomiques Eze-Village Étiquettes : , , , , , , , , ,
Château Eza - Eze-Village

Porquerolles : amicale escale

Quand notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, visite un domaine de vin, il déniche une bonne petite table toute voisine. Suivez-le, à Porquerolles, de la Courtade à l’Escale… Porquerolles est un petit paradis situé à un quart d’heure en bateau de la presqu’île de Giens. Parc national depuis 2012, cette île varoise est […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Porquerolles Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
L'Escale - Porquerolles 1

Villefranche-sur-Mer : Deli Bo dans le bain

Deli Bo à Nice, vous connaissez ? Voilà sa petite sœur sur la plage de Villefranche, avec vue sur l’une des plus belles rades du monde, à découvrir avec plaisir. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, raconte. C’est l’une des plus belles rades du monde. Les grands bateaux qui accostent tout près font […]...

Article publié il y a 6 ans Brasseries Villefranche-sur-Mer Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Déli Bo les Bains - Villefranche-sur-Mer 2

Mandelieu : c’est Bessem qu’on aime

Une neuve table de la Côte d’Azur, son cuisinier de charme et ses plats de qualité, racontés avec ferveur  et en primeur par notre correspondant Alain Angenost… Propriétaire du Château Font du Broc, un côte de Provence réputé, éleveur de chevaux lusitaniens de dressage et à la tête de multiples sociétés, Sylvain Massa est un […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants gastronomiques Mandelieu-la-Napoule Étiquettes : , , , , ,
Bessem - Mandelieu-la-Napoule 10

Monaco : quand Bagatelle fait son show

Quoique de neuf dans la Principauté ? Un bistrot mode, gourmand et nocturne sur le mode international. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost raconte… Après, New York, Miami, Saint-Tropez, St-Barth, Dubaï, Rio Janeiro, Sao Paolo, et bientôt Ibiza, Bagatelle vient de s’installer à Monaco. C’est à New York, en 2007, qu’Aymeric Clémente et […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Monaco Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Bagatelle Monte Carlo - Monaco 1

Cannes: le beau bar de la Môme

La Môme à Cannes, vous connaissez ? Voilà sa petite sœur, dédiée aux tapas et aux cocktails, racontée par notre correspondant de la côte, Alain Angenost… La Môme, le restaurant du soir d’Antoine et Hugo Lecorche, est devenu, dès son ouverture en 2015, l’un des moteurs de la nuit cannoise. Ces frères jumeaux, grands gourmands […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Cannes Étiquettes : , , , , , , , , ,
La Môme 2

Saint Raphaël : la Villa Mauresque ou le romantisme les pieds dans l’eau

Un lieu enchanteur et exotique, en lisière de Saint-Raphaël, en bordure de mer, découvert par notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… La Villa Mauresque de Boulouris, commande d’un riche pacha algérien, est une des créations régionales de l’architecte Pierre Chapoulart. Elle est composée de deux bâtiments, « Le Palais » et « Les Jardins », à l’orientalisme […]...

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Le Bougainvillier à la Villa Mauresque - Saint-Raphaël 2

Cannes : un grain qui ne manque pas de sel

Une jolie table simple, dénichée en plein festival de Cannes, par notre correspondant de la Côte d’Azur, le toujours fureteur Alain Angenost… Philippe Canavèse, sorti d’une école de commerce, a exercé divers métier avant de mettre son « grain de sel » en avant. Tout minot, il s’attardait longuement devant la vitrine d’une boulangerie/pâtisserie près de chez […]...

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Le Grain de Sel - Cannes 5

Cannes : Jérôme de Oliveira, ciseleur sucré

Quand un pâtissier d’exception se démultiplie entre Cannes et Cagnes, en passant par Grasse, notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est là. Retour et retrouvailles avec Jérôme de Oliveira… Lauréat du Mondial des Arts Sucrés en 2007, Jérôme de Oliveira devient en 2009, à 23 ans, champion du monde de pâtisserie. Cet ancien […]...

Article publié il y a 6 ans Pâtisseries Cannes Étiquettes : , , , , ,
Intuitions by Jérôme de Oliveira - Cannes

Antibes/Juan-les-Pins : cap sur la plage des Pêcheurs

Retour à la plage des pêcheurs pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost. Au Relais & Châteaux Cap d’Antibes Beach Hôtel, il y a les Pêcheurs, la table gastronomique du soir et le Cap, la table relax du midi sur la plage. La première est toujours étoilée, grâce à l’arrivée la saison dernière […]...

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Le Cap au Cap d'Antibes Beach Hôtel - Antibes 4

Beaulieu-sur-Mer : fringant African Queen

Retour chez Gilbert Vissian, notre Africain de coeur, avec Alain Angenost, notre correspondant de la côte d’Azur… L’African Queen de la Vissian Family est l’une des institutions de la Riviera que l’on aime toujours retrouver avec plaisir. Elle doit son nom au quartier La Petite Afrique dans lequel la table est située ainsi qu’à l’amour […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Beaulieu-sur-Mer Étiquettes : , , , , , ,
L'African Queen - Beaulieu-sur-Mer

Cannes: quand la plage du Majestic ouvre le bal

Quand le festival de Cannes s’ouvre sur la plage du Majestic, notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost est là … Ecoutons-le. Cette gigantesque kermesse qu’est devenu le festival international du film  de Cannes recouvre d’année en année la Croisette en un tsunami de stars et strass. Du 17 au 28 mai, il fête […]...

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La Plage au Majestic Barrière - Cannes

Cannes : une table qui change sans changer

L’ex-bistrot de Bruno Gendarmes à Cannes est redevenu… une bonne table. Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, toujours à l’affût durant le Festival, raconte… Longtemps lieutenant de Guy Savoy, puis son associé, Bruno Gendarmes avait fait les beaux jours de l’avenue Niel à Paris, dans son Bistrot de l’Étoile. Après l’avoir vendu, il […]...

Article publié il y a 6 ans Bistrots Cannes Étiquettes : , , , , , , , ,
La Table du Chef - Cannes 4

Saint-Tropez – Ramatuelle : M comme Muse

Retour au Muse sur la presqu’île de Saint-Tropez, pour notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost. Attention, l’été arrive… Avec ses quatorze suites aux jardins et bassins privatifs, sa quiétude, sa verdure alentour, sa piscine, centre de toutes les attentions, le Muse, au beau milieu d’un parc écologique de trois hectares, invite à la […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Ramatuelle Étiquettes : , , , , ,
Muse Hôtel & Spa - Ramatuelle

Cannes : la nouvelle attraction du Cirque

Quand le festival de Cannes s’annonce, notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost prend ses quartiers au Cirque… Suivons-le rue Hoche. Dans la ville des Festivals, la rue Hoche et ses satellites sont devenus le nouveau « Carré d’Or ». Les bars, restaurants et commerces adjacents parsèment et animent son territoire. Idéalement placée, la vaste terrasse […]...

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Le Cirque - Cannes

Vence : le Saint-Martin, raffiné et romantique

Retour au Château Saint-Martin à Vence pour notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost… Suivons-le pour le plaisir de l’oeil et des papilles. Passé le porche de l’hôtel Château Saint-Martin, l’atmosphère n’est que calme et volupté et elle nous suit, du bar, jusqu’au restaurant le Saint Martin. Que cela soit en salle ou en […]...

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Le Saint-Martin au Château Saint-Martin - Vence

Paris 16e : Marius a la pêche !

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, toujours en goguette dans la capitale, a revisité une belle table poissonnière du 16e. Suivons le chez François Grandjean… Marius, c’est l’agréable table plus que marine de Marie-Claire et François Grandjean. On a connu ce dernier quand il était « le beau frère » de Jean-Pierre Vigato et créait […]...

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Marius - Paris 2

Issy-les-Moulineaux : la joyeuse cave de Mathieu Haegel

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, toujours en goguette à Paris, a découvert une cave de qualité en proche banlieue. Suivons-le à Issy… Cave à vins et spiritueux, épicerie fine et table d’hôte, La Cave d’à côté est le rêve devenu réalité que Mathieu Haegel s’est offert il y a moins d’un an. […]...

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La Cave d'à Côté - Issy-les-Moulineaux

Paris 10e : gourmand Hôtel du Nord

Le mythique Hôtel de Nord, revu en table tendance, connaît une vie neuve. Notre correspondant de la côte d’Azur en goguette à Paris, Alain Angenost, l’a revisité pour nous. Il a été conquis… Immortalisé par Arletty et Louis Jouvet dans le film de Marcel Carné, alors qu’il fut reconstitué en studio, l’Hôtel du Nord du […]...

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L'Hôtel du Nord - Paris

Paris 7e : quoi de neuf ? le Récamier…

Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur en goguette à Paris est allé rendre visite à Gérard Idoux et à Thierry Clément. Suivons-le au Récamier… A l’heure où Paris bouge, s’émeut, s’ébat, le Récamier joue les îlots tranquilles. Dans sa tranquille impasse, à la sortie du métro Sèvres-Babylone, avec sa terrasse abritée et sa […]...

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Le Récamier - Paris