Cette boulangerie de quartier discrète, sise à un angle de rue, près du métro La Muette, au pied d’un vaste immeuble aux lignes géométriques, vaut toujours pour sa discrétion et ses propositions de qualité, digne d’une pâtisserie de haute tenue . Le style maison? Le classique joliment recréé, revisité, allégé : ainsi le fin Paris-Brest […]...
Ca ressemble à une boulangerie de quartier et c’est un lieu en or, offrant une gamme exquise de pains de qualité (baguette des prés aux céréales, boule de campagne, seigle façon forêt noire). Et c’est aussi une pâtisserie exquise délivrant, sous la houlette de l’expert Olivier Raybaud, des gâteaux de qualité. Divine tarte tropézienne, gâteau meringué […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.