Suivez moi

Voyages

Les destinations connues ou insolites, à retrouver ou à rêver, les auberges qui vous donnent envie de les découvrir, les marchés où flâner le nez au vent

Megève: Manu, roi de Rochebrune

Il était le petit roi de Megève, plein centre, aux Flocons de Sel, il a déménagé son domaine au bas du massif de Rochebrune à quatre km du centre, imaginant, dans 4 chalets, avec une déco zen, sobre et boisée, un cadre qui lui ressemble. Parisien aux racines picardes, formé notamment au Crillon époque Constant, […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Megève Étiquettes : , , , , , , ,
Flocons de Sel - Megève 1

Megève: un lodge cossu

Le Lodge Park? C’est l’autre maison des Sibuet des Fermes de Marie, au cœur de la station, qui ont transformé le bon vieux Parc Hôtel des années 1920 en lodge néo-canadien ou version Adirondacks, revu façon contemporain avec force trophées de chasse et bois en rondins. Aux fourneaux de la table maison, Sébastien Lefortier, ancien des […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Megève Étiquettes : , , , , , , ,

La Ferme du Golf: le bon coût du Mont d’Arbois

La botte secrète du skieur chic et économe: la Ferme du Golf. Cet ancien chalet-hôtel qui fut la maison des Duvillard est devenue une annexe non dite du Chalet du Mont d’Arbois. Les petites chambres boisées et cosys, les vues sur la vallée, les salons pour le goûter l’après midi, le généreux petit déjeuner, les […]...

Article publié il y a 9 ans Rendez-vous Megève Étiquettes : , , ,
La Ferme du Golf - Megève

Bons baisers de Megève

Elle n’a pas vendu son âme au dieu béton, a su demeurer fidèle à elle-même, est restée cette belle savoyarde qui fait référence. Une résurrection ? Mais non, une justice rendue à ce village devenu station sans changer de nature. La baronne Maurice de Rothschild, qui trouvait que l’on parlait trop allemand à Saint-Moritz durant […]...

Article publié il y a 9 ans Hôtels Étiquettes : , ,
Bons baisers de Megève 1

La SNCF, c’est dégueulasse

Ce n’est guère mon genre de me plaindre de ce qu’on mange à bord d’un train ou d’un avion. Un croque monsieur bien chaud avec son fromage dégoulinant et un Coca Light suffisent à mon bonheur. Mais quand le mur du son est dépassé, je suis comme tout le monde: je râle et je gueule. […]...

Article publié il y a 9 ans Hôtels Étiquettes : , , ,
La SNCF, c’est dégueulasse 14

Ardèche: un Carré à croquer

Je vous parlais l’autre jour d’Anne-Sophie Pic. Et voilà que, de l’autre côté du Rhône, j’ai déniché celui qui fut six ans et demi durant son lieutenant discret. Olivier Samin, c’est de lui qu’il s’agit, s’est installé, avec précision et modestie, dans une demeure moderne cachée au coeur de son village, la baptisant du nom […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Charmes-sur-Rhône Étiquettes : , ,
Le Carré d’Alethius - Charmes-sur-Rhône

Mon repas chez Pic (Valence)

Je vous l’avais promis. Le voici: le récit de ma visite éblouie dans une maison hors normes qui change à plaisir. La Maison Pic? C’est un nouvel OVNI qu’on a vu de loin se poser sur la planète Terre côté Rhône-Alpes, direction Midi moins le quart. Nous sommes là à Valence, Drôme, que le TGV […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Valence Étiquettes : , , , , , , ,
Maison Pic - Valence 7

Ma nuit chez Pic

Avant d’être une grande table, Pic est un hôtel qui a fait ses mues successives, le seul « 5 étoiles » du département de la Drôme. Voilà l’antique demeure rustique de l’avenue Victor Hugo devenue une perle contemporaine, toujours affiliée aux Relais & Châteaux, mais posant volontiers à l’avant-garde, avec ses chambres (onze) et ses suites (quatre) […]...

Article publié il y a 9 ans Hôtels Valence Étiquettes : , ,
Maison Pic - Valence

Dernier tour de piste pour Monet

Depuis fin septembre, je tourne autour. J’aurai donc attendu le dernier jour pour voir, admirer, scruter, jauger, l’exposition Monet. Le choc d’un oeil, qui cerne « l’homme tout entier« , disait Clemenceau. Il y a les variations sur l’eau, la Seine ou la Tamise, Vétheuil et Giverny (« l’été est pour penser aux peintres, aux musiciens l’hiver« , écrivait […]...

Article publié il y a 9 ans Hôtels Étiquettes : , , , , , , ,
Dernier tour de piste pour Monet

Flânerie sans heurt à Kensington

C’est un Londres qui n’a pas changé depuis la reine Victoria, avec ses ruelles anciennes, ses boutiques d’antiquaires, ses maisons basses, ses jardins clos, ses musées, ses demeures victoriennes ou géorgiennes, ses façades néo grecques à colonnades, ses mews colorés, ses pubs comme avant. Au cimetière de Kensington jadis, on enterrait les chiens, un livre […]...

Article publié il y a 9 ans Hôtels Étiquettes : , , , ,
Flânerie sans heurt à Kensington 2

Londres: Jean-Luc Naret déballe au Racine

Je me suis trompé: Jean-Luc Naret est là et bien là, qui nous accueille avec superbe dans le cadre chic et discret du Racine, en ligne de mire sur Brompton Road. « Tu vois, c’est moi, le playboy démissionnaire« , me dit-il en riant, signe qu’il ne manque pas d’humour et suit ce blog. De fait, le […]...

Article publié il y a 9 ans Brasseries Londres Étiquettes : , , , , , ,
Racine - Londres 2

Mon arrivée à Knightsbridge

Si vous avez eu la patience de m’attendre: merci! L’arrivée à St Pancras, cette gare victorienne revue moderne, avec sa statue des voyageurs qui s’embrassent sous l’horloge géante, est toujours un plaisir. La surprise du chef: l’hôtel (The Rembrandt), choisi par les services de la communication Michelin, ne figure pas au… guide Michelin. Je me […]...

Article publié il y a 9 ans Hôtels Londres Étiquettes : , , ,
The Rembrandt - Londres

En partance pour Londres

Michelin Great Britain fête ses 100 ans. On part donc avec un petit groupe de presse fêter l’événement et on a droit à un petit moment de sérénité au très beau et très design salon d’attente de la Business d’Eurostar.  Attention, le train va partir. Je vous en dis plus ce soir… Promis....

Article publié il y a 9 ans Hôtels Étiquettes :
En partance pour Londres

Chamonix: la saga Carrier

Les Carrier? Une saga savoyarde qui débute à l’aube du XXe siècle et continue de plus belle au début du XXIe. L’arrière-grand-père Joseph Carrier créa la pension du Chemin de Fer en 1910. Le grand-père François-Joseph rebaptisa l’hôtel Albert Ier, en souvenir de la présence ici du roi des Belges, alpiniste chevronné et habitué de […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Chamonix Étiquettes : , , , , , , , , , ,
2

Marlenheim: Michel, le conquérant

Il a une pêche d’enfer, a redémarré dans l’entrain et le jus avec un enthousiasme à faire fondre des montagnes de glace. Michel Husser, c’est de lui qu’il s’agit, a eu quelques années de peine. Son épouse Cathy est décédée, jeune, trop jeune. On sert, désormais, un champagne maison avec son sourire en effigie sur […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Marlenheim Étiquettes : , , , , , , ,
Le Cerf - Marlenheim

Strasbourg: le lorrain de la winstub

Cet éternel jeune homme, sympa, rigolo et gourmand, qu’on connut jadis au coeur des Vosges mosellanes, s’était essayé sans grand succès à une cuisine néo-gastronomique dans un coin perdu près des cristalleries. C’était au temps du Sapin Vert de Troisfontaines, au pays d’Erckmann-Chatrian. Il jouait en solo pour des salles souvent vides. Depuis dix ans,  […]...

Article publié il y a 9 ans Winstubs Strasbourg Étiquettes : , , , , , , ,
Fink’stuebel - Strasbourg 1

Edgar Mahler, le maestro des façades

Je parle souvent de lui. Son nom est connu dans le nord de l’Alsace d’où il est originaire mais qui se cache derrière son nom? Ce dernier est prédestiné. « Maler », sans « h », en allemand, veut dire « peintre ». Or Edgar, natif de Mietiesheim, est l’homme qui peint les façades en Alsace. Celles de Christian, le fameux […]...

Article publié il y a 9 ans Hôtels Étiquettes : , , , ,
Edgar Mahler, le maestro des façades 2

Mon village à l’heure d’hiver

Retour en Alsace après un long périple breton, doux et ensoleillé. Et retrouvaille d’un monde oublié: celui des hivers de mon enfance. Avec ces manteaux de neige qui habillent toits et arbres, redessinent les chemins, redonnent du relief à la montagne douce des Vosges. Vosges vieillies, montagnes complices, collines amicales, chemins de crêtes familiers. Coups […]...

Article publié il y a 9 ans Hôtels Étiquettes : , ,
Mon village à l’heure d’hiver

Concarneau: la magie des Sables Blancs

Il fait froid, soleil et grand vent sur la plage des Sables Blancs. On paresse en terrasse, bien couvert, en attendant que les nuages disparaissent. Le micro-climat bienfaisant donne l’illusion d’une Bretagne sudiste en réduction. Guy Diquelou, bigouden formé à l’école hôtelière de Quimper, puis à Paris chez Prunier-Traktir, a imaginé là la plus douce […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Concarneau Étiquettes : , , , ,
4

Jacques Briand, l’aubergiste des Abers

La route longe la côte, suit la rade de Brest, tutoie la mer d’Iroise, fait face à Molène et à Ouessant, pénètre vers l’intérieur des terres. Creuse des rias, des fjords. On dit ici des Abers. Ils sont trois, remarquables, que la Manche semble avoir sculpté dans le granit: l’Aber Ildut, le plus petit, mais […]...

Article publié il y a 9 ans Hôtels Landeda Étiquettes : , , , , , ,