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Voyages

Les destinations connues ou insolites, à retrouver ou à rêver, les auberges qui vous donnent envie de les découvrir, les marchés où flâner le nez au vent

Honfleur: une perle champêtre

Pour passer un week end sans se ruiner aux portes d’Honfleur :  une auberge qui est un petit bonheur. Etc’est la perle secrète des Boelen, qui gèrent la (très luxueuse) Ferme St Simeon. Imaginez dans un village de carte postale, une nuée de pommiers, une église d’ardoise au clocher pointu, puis une auberge ancienne récemment rénovée, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Barneville-la-Bertran Étiquettes : , , , ,
Auberge de la Source - Barneville-la-Bertran 1

Saulxures: retour à la Bellevue

C’était il y a quelque douze ans, au détour d’un chemin vers les Hautes Vosges, en dépassant la vallée de la Bruche où abondent les maisons de qualité (Metzger à Natzwiller, Julien à Fouday, et bien sûr la Cheneaudière à Colroy la Roche), je découvrais la Bellevue de Denis Boulanger. Le lieu avait le charme […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Saulxures Étiquettes : , , , ,
La Belle Vue - Saulxures 3

Bons baisers de St Dié (des Vosges)

J’ai connu une époque où l’on ne disait pas « Saint Dié des Vosges », mais simplement St Dié. Christian Pierret, qui est l’actif maire de la ville, a beaucoup fait pour sa reconnaissance touristique. J’allais dire géographique. On sait que chaque année, début octobre, la ville organise en festival de Géographie – elle, qui en 1507, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Saint-Dié-des-Vosges Étiquettes : , , , , , , ,
Le Régal - Saint-Dié-des-Vosges 1

Colmar l’éternelle

C’est une ville qui s’admire simplement en levant le nez (« la plus belle ville du monde », disait Romain Rolland à un ami allemand). Pas besoin de rentrer dans un musée (même si Unterlinden est magnifique, si celui dédié à Bartholdi est superbe): le musée est dans la rue avec les enseignes signées Hansi, les statues […]...

Article publié il y a 7 ans Hôtels Colmar Étiquettes : , , , , ,
Le Colombier - Colmar

Vichy: les couleurs du marché

Regardez cette grande halle moderne aux lignes étincelantes qui a pris la place d’un marché ancien. Le lieu a la beauté futuriste. Mais il renferme des produits de toujours, sucrés, salés, à boire, à croquer. Il renferme une part de l’âme de la ville. Vichy, on le comprend là, c’est l’Auvergne, mais pas seulement. L’Auvergne, […]...

Article publié il y a 7 ans Fromagers Vichy Étiquettes : , , , , , ,
Tous les fromages - Vichy

Scènes de cure à Vichy

Zut, la gare a changé! Sinon totalement de place, du moins de look. Et la grande rue qui, de là, mène au centre, est devenu semi-piétonne. Mais, rassurez-vous, à Vichy, le modernisme est sage. On y soignait jadis le foie colonial. Mais aussi la vésicule biliaire, l’estomac, le diabète, la digestion, les affections rhumatismales. On […]...

Article publié il y a 7 ans Hôtels Étiquettes : , , , , , , , ,
Scènes de cure à Vichy 1

Bidarray: retour à Ostapé

C’est le luxe en montagne, des demeures typiques, mais quasi neuves, imaginées à l’ancienne, comme semées sur le paysage, au coeur de la Basse Navarre: c’est le domaine d’Ostapé. J’y ai connu jadis Pierre Vonné, qui fut éleveur de pottioks, les poneys basques, et qui, ironie de l’histoire, était né dans le Val de Villé, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Bidarray Étiquettes : , , , , , , ,

Biarritz/Guéthary: la générosité des Ibarboure

Ils cuisinent avec les tripes, reçoivent avec le coeur. Bref, la neuve maison de Marie-Claude et Martin Ibarboure, vaut désormais la visite appliquée. Leur fiston David, formé; entre autres, chez Pierre Gagnaire à Hong Kong et à Londres, les a rejoint dans ce qui fut jadis la maison des parents de Martin. Ce dernier a […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Guéthary Étiquettes : , , , , , , , , , ,
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Ahètze: le bonheur d’Ostalapia

L’adresse, absente du Michelin, mais tout le monde affecte de s’en moquer, n’est plus secrète, l’amoncellement de voitures en témoigne. Voilà une auberge, sur une route de campagne, ouverte le soir seulement, avec sa vue plein cadre sur la Rhune et les vignes. Le maître de maison est un luron à part, un baratineur de […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Ahetze Étiquettes : , , , , , , , , ,
La Ferme Ostalapia - Ahetze

Biarritz, mon amour

Des souvenirs de vacances idéales? C’est Biarritz et la côte basque. Regardez la côte sauvage, dentelée, herbeuse. Les surfeurs se jouent des vagues. Les pelouses se trouent de parcours de golf. Il y a davantage de soleil en Méditerranée? Mais ici la mer bouge, ne se repose jamais. Comme l’air basque, qui se nourrit de […]...

Article publié il y a 7 ans Hôtels Étiquettes : , , , ,
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Barbizon: Fava côté bistrot

Barbizon, les peintres qui recréeront la peinture française de plein-air, Millet et son Angélus ou Théodore Rousseau, dont le visage est désormais sculpté dans la pierre à un carrefour de la forêt, mais aussi Stevenson qui rédigea ses « Forest Notes » dans une auberge à l’anglaise. Cette dernière existe encore. Elle reçoit les touristes japonais, venus […]...

Article publié il y a 7 ans Bistrots Barbizon Étiquettes : , , , ,
Le Bistrot à l'Hostellerie du Bas-Bréau - Barbizon

La magie du Pont du Gard

Une terrasse, une ginguette, face au plus grand aqueduc romain encore debout, chargé d’amener l’eau du Gard d’Uzès vers Nîmes: une table accorte au pied d’une merveille façonnée par l’homme. Aux commandes: Jérôme Nutile et l’équipe du Castellas de Collias qui pratiquent le menu-carte agile, les petits plats, les prix gentils, les mets frais, les […]...

Article publié il y a 7 ans Cuisine internationale Remoulins Étiquettes : , , ,
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Uzès: éloge de la place aux herbes

Samedi à Uzès. C’est jour de marché sur la place aux Herbes. Tout le pays est là, sur la place splendide avec ses arcades (les « arceaux ») qui cachent de jolies boutiques. Un lieu à vivre, à regarder et à photographier.  Les étals sont de plein vent. Il y les poissonniers qui vendent maquereaux ou sardines […]...

Article publié il y a 7 ans Epiceries Uzès Étiquettes : , , , , , , , , ,
Bistro Burger - Uzès 2

Le charme du Vieux Castillon

  Ce  faux village provençal reconstitué il y près de 30 ans par les Traversac et mué en Relais & Châteaux de bonne compagnie donne toujours envie de prendre pension. Le charme du lieu agit, avec les vieilles pierres grattées couleur miel, le piscine face aux remparts démantelés, même si le style décoratif dans le […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Castillon-du-Gard Étiquettes : , , , , ,
Le Vieux Castillon - Castillon-du-Gard 2

Bons Baisers du Gard

Non, je n’ai pas déserté les parages gardois. J’ai parcouru ce soir les ruelles de Castillon du Gard qui fait un village abandonné avant que René Traversac ne s’intéresse au site, crée le Vieux Castillon, dans quelques demeures ruinées, retapées avec science et patience. Les pierres se patinent. La vérité est dans les murs. Le […]...

Article publié il y a 7 ans Hôtels Étiquettes : , , , ,
Bons Baisers du Gard

Le Touquet, c’est branché !

Une vieille station, le Touquet? Vous n’y êtes pas. Ce temple du char à voile, des courses d' »enduro » à moto,  du golf à gogo est connu depuis belle lurette de nos voisins britanniques. C’est là que se trouve, on le sait, depuis le siècle dernier, la perle de la côte d’Azur de l’Angleterre. Du reste, […]...

Article publié il y a 7 ans Hôtels Le Touquet-Paris-Plage Étiquettes : , , ,
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Gentille Petite Suisse

La Petite Suisse d’Alsace, c’est, entre Wasselonne et Marmoutier, un pays à part, avec ses courbes verdoyantes et vallonnées, ses collines dodelinantes, ses forêts ombreuses, le massif du Schneeberg qui pointe au loin comme une haute balise. Les parages incitent à la flânerie sans ombre. Et pour faire bombance, les adresses gourmandes ne manquent guère […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Birkenwald Étiquettes : , ,
Les Vosges - Birkenwald

Bons baisers de Colmar

Me voilà dans la ville d’Hansi (celui des belles images de l’Alsace heureuse, destinées aux enfants de France, du temps de l’annexion), celle de Bartholdi (le sculpteur de la statue de la Liberté), du général Rapp, ce héros napoléonien et aussi du baron Lazare de Schwendi, bailli de Charles Quint, qui, selon une légende, ramena […]...

Article publié il y a 7 ans Hôtels Étiquettes : , ,
Bons baisers de Colmar 1

Nancy, Beaux Arts: l’éblouissement

Un musée de province? Ou de région? Avec ses Signac, ses Dufy, ses Bonnard, ses Sérusier, ses Othon Friesz, ses Maurice Denis ou ses Hélion, plus Emile Friant, l’enfant du pays, né à Dieuze, réfugié avec ses parents à Nancy, après l’annexion prussienne de l’Alsace/Moselle, cette « jeune Nancéienne sous la neige », ces « Amoureux » se faisant […]...

Article publié il y a 7 ans Hôtels Nancy Étiquettes : , , , , , , ,
Musée des Beaux Arts de Nancy - Nancy

Bons baisers de Nancy

Nancy, son musée des Beaux Arts, sa place Stanislas, ses demeures Art nouveau, ses fanfreluches architecturales signées Gruber, Majorelle ou Gallé n’est jamais plus belle que l’été. Ce mardi 29 juin, il fait 30°. On songe à l’éclat du soleil sur les vieilles pierres grises, soudainement dorées. Nous sommes dans la Lisière de Patrick Grainville […]...

Article publié il y a 7 ans Brasseries Nancy Étiquettes : , , , , , ,
L'Excelsior Flo - Nancy