Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Voyages

Les destinations connues ou insolites, à retrouver ou à rêver, les auberges qui vous donnent envie de les découvrir, les marchés où flâner le nez au vent

Megève : Doisneau à la montagne !

Robert Doisneau est à Megève jusqu’en mai prochain, tel qu’en lui même l’éternité le campe : photographe des banlieues, des bars, des instants, avec le baiser de l’hôtel de ville, ses portraits de Cendrars, de Prévert et de tant d’autres. Mais si Megève lui fait honneur, c’est que « Bob » Doisneau est aussi présent à la […]...

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Megève : Doisneau à la montagne !

Megève : le charme du Lodge Park

Le Lodge Park ? C’est la maison des Sibuet des Fermes de Marie, sinon « en ville », du moins au cœur de la station. Ce qui fut l’ancien Parc Hôtel des années 1920 a été transformé en lodge façon Adirondacks (on pense au Point au nord de l’Etat de NY) ou cabane (hic) au Canada. Les […]...

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Lodge Park - Megève

Villié-Morgon: chambres avec vue sur les vignes

Des chambres qui ont vue sur les vignes, avec sa vaste terrasse extérieure, sa cuisine équipée, son salon séjour plus ses trois « couchages » au rez-de-chaussée, dans un espace modernisé, avec sa belle salle d’eau fonctionnelle, ses chambres au premier étage : ce sont le « petit gîte », mis en place par les Revillon à deux pas […]...

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Petits Gîtes de Javernières - Villié-Morgon

Saint-Méloir-des-Ondes : le grand charme de Richeux

Magique ! La situation, le lieu, l’architecture balnéaire années 1920, la vue plongeante sur la baie du Mont Saint-Michel, la beauté des salons, la délicatesse des chambres, qui se nomment Nigelle, Gingembre, Girofle, Cardamome, Fenugrec, Galanga ou graine de paradis, les mosaïques années 1920 dans les douches, le mobilier en bois, la sobriété d’une décoration […]...

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Château Richeux - Saint Méloir des Ondes

Saint-Paul-de-Jarrat : les p’tits bonheurs de Géraldine

>Géraldine Portolès, enfant du pays, est revenue en Ariège après ses classes sur la côte d’Azur, notamment au Lavandou, aux côtés de Laurent Tarridec et Christophe Pétra. Elle a acquis cette demeure de charme du XVIIe dont elle a conservé le bel aspect bourgeois à l’ancienne avec ses cinq chambres au charme vintage, et ses […]...

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Le Clos Cathala - Saint-Paul-de-Jarrat

Les Cabannes : le charme de la Maison Beaucoup

Un lieu de charme ? C’est cela même, avec sa conserverie artisanale, ses glorieuses confitures (dont celle, admirable, citron et gingembre – mais celle d’orange au whisky n’est pas mal non plus), confectionnées par l’attentionnée Bouchra à partir de fruits bio bien mûrs, ses exquis repas façon tables d’hôtes, à coups de menus surprises raisonnables, […]...

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Maison Beaucoup - Les Cabannes

Sauveterre-de-Comminges : chambres avec vue sur les Pyrénées

C’était l’Hostellerie des 7 Molles, un ex relais & châteaux vieillissant et bonhomme mais qui, sous la houlette de la famille Ferrran, eut son étoile dans les années 1970/80. C’est désormais l’Hôtel du Barry, revu par la famille Lasserre, qui a laissé tomber la boulangerie pour l’hôtellerie de luxe (mais pas le cadet Rudy qui […]...

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L'Hôtel du Barry - Sauveterre-de-Comminges

Saint-Félix-du-Lauragais : dans la famille Taffarello, on demande Céline

On a connu Claude Taffarello au Café de la Poste à Biot. C’était l’époque héroïque des années 80, où, retour de chez Jacques Maximin au Négresco, ce chef de qualité donnait à entendre sa voix personnelle. Installé au coeur du Lauragais dans une auberge de tradition, à l’orée d’un beau village perché sur une campagne […]...

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Auberge du Poids Public - Saint-Félix-Lauragais 1

Lille : séjour plein centre au Mercure Grand Place

Plein centre, à deux pas du vieux Lille, à quelques minutes du merveilleux musée de l’Hospice Comtesse, à un jet de pierre de la grand place et de la vieille bourse, juste derrière la chambre du commerce et du beffroi, non loin de la gare, ce bel hôtel moderne de chaîne, abrité par un immeuble […]...

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Mercure Lille Centre Grand Place - Lille

Lille : le charme du Clarance

Ce  bel hôtel particulier du vieux Lille revu en Relais & Châteaux moderne, on vous a parlé à ses débuts. La demeure fut bâtie pour la comtesse d’Hespel en 1736. Aurélie Wermesse, autodidacte de charme, tombée amoureuse des Crayères à Reims, l’a transformé comme par un coup de baguette magique, en hôtel moderne, lui conservant […]...

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Hôtel Clarance - Lille

Cassel : les belles nuits de la Maison de Marie

Une maison douce, qui fut jadis le siège de l’association des Petits Frères des Pauvres, et auparavant un hôtel populaire (« Au Sapin d’Alsace ») devenue la demeure annexe, toute voisine, des Hobraiche d’Haut Bonheur de la Table : voilà « la maison de Marie » pile sur la Grad Place du « Village Préféré des Français 2018 ». Cinq chambres […]...

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La Maison de Marie - Cassel

Armentières : les nuits kitsch de l’hôtel Joly

Dormir dans une suite « Napoléon » avec portraits et bustes de l’Empereur, c’est possible, à deux pas de la grand-place et du beffroi d’Armentières. L’hôtel Joly avec son néon rouge affirme son charme kitsch avec emphase, même si certaines chambres sont très sobres et d’autres plus modernes en rez de jardin. A l’entrée figurent les portraits […]...

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Hôtel Joly - Armentières

Marcq-en-Bareuil : les nuits modernes du Mercure

Pourquoi dormir à Marcq-en-Bareuil, en lisière du centre, mais au vert, à 15 mn de Lille-Flandres ou Europe par le tram ? En posant la question, on y a déjà répondu en partie. On est là comme à la campagne dans un cadre de verdure, avec les couleurs d’automne en prime, non loin des tables […]...

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Mercure Lille Marcq-en-Bareuil - Marcq-en-Barœul

La Madelaine-sous-Montreuil : magique Grenouillère !

Il y a les chambres anciennes, mais revues modernes, les huttes dans les bois, la maison de la source et ses suites : trois univers réunis sous  une seule appellation, mais si riche, avec sa salle de petit déjeuner sobre, belle, un brin artiste, où l’on goûte les fromages (morbier, comté, mimolette) du voisin Caseus, […]...

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La Grenouillère - La Madelaine-sous-Montreuil

Montreuil-sur-Mer : des « pieux » de grand charme

Quatre chambres exquises (et « de circonstance »), au coeur de Montreuil, à côté de la grand-place, des remparts et de la verdure, des parties communes claires et lumineuses, un salon cosy, une cuisine et une verrière pour des petits déjeuners délicieux, un mobilier dans le vent, choisi et fort soigné, le tout dans une maison particulière […]...

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PieuX - Montreuil-sur-Mer

Quimper : dormir chez Ginkgo

Catherine et Hervé Laurent, qui tenaient un riad à Marrakech, sont revenus en pays breton pour créer de toutes pièces ce bel hôtel de luxe, avec spa, sis au coeur du quartier historique de Loc-Maria. Dans l’aire de l’ancien Prieuré de la ville, qui contient déjà une table signé Guy Diquélou, cet hôtel indépendant avec […]...

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Hotel & Spa Ginkgo - Quimper

Saint-Pol-de-Léon : les délices de Jérémie le Calvez

Ils ont déménagé à quelques pas de leur ancienne demeure, ont adjoint cinq chambres d’hôtes à leur maison dans un Clos, sont devenus aubergistes au vert, au coeur même de l’ancienne cité épiscopale de Sain-Pol-de-Léon. Autant dire que Jessica Chelala et Jérémie le Calvez maîtrisent leur sujet. Avec de grandes fenêtres, ouvertes sur le dehors, […]...

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La Pomme d'Api et le Clos Saint-Yves - Saint-Pol-de-Léon 3

Morlaix : la magie de la Villa Kerjannic

Quatre chambres, un gîte, le tout dans une demeure millésimée 1906-1920, dans son parc en lisière de rivière, avec sa décoration sobre et raffinée, son mobilier entre le high et l’Art déco, sa literie haut de gamme, ses belles salles d’eau, ses salons nobles avec leur haut plafond, sa grande table d’hôte en bois, sa […]...

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Villa Kerjannic - Morlaix

Aurillac : dîner à la Renaissance

Cette petite brasserie avec hôtel, récemment rénovée sur la grand place d’Aurillac, fait bel effet avec ses propositions régionales et son petit menu à l’ardoise. Le cadre est fais et coloré, les plats filent bon train, le service sourit et, si les assiettes sont parfois dressées à l’emporte-pièce, les saveurs sont scrupuleusement respectées. Tartine de […]...

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La Renaissance - Aurillac

Vic-sur-Cère : halte de charme et gourmande au château

  C’est une demeure de grand charme, un petit château du XVIe avec ses cinq chambres exquises, ses volumes variés, sa décoration drôle, baroque ou moderne, ses commodités grand style, ses oeuvres d’art. Karine Radosavljevic et Angelo Chiavetta, qui ont fait carrière à Luxembourg dans la banque et la grande entreprise sont venus se ressourcer […]...

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Maison du Chevalier des Huttes - Vic-sur-Cère