Suivez moi

Voyages

Les destinations connues ou insolites, à retrouver ou à rêver, les auberges qui vous donnent envie de les découvrir, les marchés où flâner le nez au vent

Wingen-sur-Moder : sur la route des trois étoiles

Cette maison, dont on parle beaucoup pour la 3e étoile, vous la connaissez presque par coeur. On l’a suivie depuis ses débuts, puis retrouvée. Elle change, sans changer, se renforçant en cuisine avec la venue de Paul Stradner, autrichien d’origine, deux étoiles au Brenner’s de Baden-Baden, qui retrouve son maître de l’Arnsbourg, Jean-Georges Klein, et […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants gastronomiques Wingen-sur-Moder  Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
Villa René Lalique - Wingen-sur-Moder  1

Strasbourg : rendez-vous au Boma

Les Scharf, à qui l’on doit une bonne part de l’hostellerie de luxe à Strasbourg et Colmar (Régent Petite France et Contades, Haras, Cour du Corbeau, Bristol), se sont mis en tête de faire meilleur marché et populaire au cœur de la capitale alsacienne. L’ambition est louable, le propos sonne juste, avec ses chambres sobres, […]...

Article publié il y a 6 mois Rendez-vous Strasbourg Étiquettes : , , , ,
Boma - Strasbourg

Chamonix : dormir au Hameau

L’Albert 1er à Chamonix ? Une grande table dont on a conté l’histoire, doublée d’une annexe gourmande et régionale (l’heureuse Maison Carrier), mais aussi un hôtel de grande classe, affilié aux Relais & Châteaux, qui se complète, se modernise, allie, avec ses chambres au-dessus du restaurant deux étoiles, mais aussi dans des chalets superbes (Soli, Le […]...

Article publié il y a 6 mois Hôtels Chamonix Étiquettes : , ,
Hameau Albert Ier - Chamonix

Chamonix : le charme du Montenvers

« Que l’homme est petit quand on le contemple du haut de la mer de glace !« , assurait M. Perrichon dans la fameuse pièce d’Eugène Labiche  qui raconte son voyage épique à Chamonix. Tout un chacun peut en faire l’expérience en empruntant le petit train qui, depuis la gare du Montenvers, mène au site panoramique de […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants français Chamonix Étiquettes : , , , , , , , ,
Refuge du Montenvers - Chamonix

Chamonix : les nuits modernes de l’Héliopic

Ce grand chalet récent et double, face à la route qui mène à Chamonix-centre, au pied du téléphérique qui vous monte au Pic de l’Aiguille du Midi, séduit par son modernisme sage, ses tarifs équilibrés, sa déco bien pensée, son confort certain, son charme contemporain. Les chambres de style standard, mansardé, supérieur (avec fauteuil dépliable) […]...

Article publié il y a 6 mois Hôtels Chamonix Étiquettes : ,
Héliopic Sweet & Spa - Chamonix

Megève : toute l’année au coeur

Pour dormir au cœur de Megève, tout l’hiver, mais aussi toute l’année, ce petit hôtel au nom prédestiné offre trente six chambres dans le goût savoyard avec sa déco cosy, ses petits prix, sa gentillesse non feinte, sa brasserie qui propose des raclettes et des fondues, sa terrasse sur la rue passante. Maxime Vitoux, qui […]...

Article publié il y a 6 mois Hôtels Megève Étiquettes : ,
Au Coeur de Megève - Megève

Bouliac : dormir dans un oeuvre d’art

Un hôtel ? Un Relais & Châteaux atypique ? Une oeuvre d’art ? Un lieu à vivre ? Il y a tout cela à la fois au Saint-James, qui fut conçu par Jean Nouvel, à l’initiative de Jean-Marie Amat, dans une ancienne longère du XVIIIe revue contemporaine. Quatre pavillons construits à la façon d’anciens séchoirs […]...

Article publié il y a 6 mois Hôtels Bouliac Étiquettes : , ,
Le Saint-James - Bouliac

Dieppe : dormir à la Présidence

Un hôtel années 1970, à, fleur de mer et de plage, près du château sur sa falaise, qui veille, non loin du casino de Dieppe, sur le mouvement des ferries, des bateaux, des mouettes, à deux pas du centre, devenu Mercure et battant pavillon Accor: c’est le Mercure Dieppe la Présidence. Accueil souriant, salon d’accueil […]...

Article publié il y a 6 mois Hôtels Dieppe Étiquettes : ,
Mercure Dieppe la Présidence - Dieppe

Etretat : les gourmandises du Donjon

Ce beau domaine sur sa colline est, depuis deux décennies au moins, celui d’Omar Abodib.  Ce Normand aux racines libanaises entretient un bel hôtel dans son parc, doublé d’une table de choix, comprenant 24 chambres, plus une piscine, le tout entretenu avec un soin jaloux. Artistes variés se sont succédé en ces murs, occupant l’une […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants gastronomiques Etretat Étiquettes : , , , , ,

Fuissé : Chambru revient au pays

On a connu Sébastien Chambru au Moulin de Mougins. Notre correspondant de la Côte d’Azur, l’inoxydable Alain Angenost, a retrouvé sa trace en Bourgogne. Suivons-le à Fuissé… Il a gagné le premier prix du concours de cuisine des jeunes espoirs bourguignons et ce fut le premier challenge de l’enfant du pays, Sébastien Chambru, bourguignon et […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants gastronomiques Fuissé Étiquettes : , , , , , ,
L'O des Vignes - Fuissé

Megève : le boom du Four Seasons

Trois ans de travaux sur terrain vierge face à l’altiport, une déco malicieuse et chic signée Pierre-Yves Rochon, mais avec l’oeil d’Ariane de Rothschild, marbre et bois précieux, couleurs douces, tendres et chaudes, une réception avec son long comptoir en verre, de beaux salons d’accueil, un fumoir en verrière ouvrant sur le dehors, la haut […]...

Article publié il y a 6 mois Hôtels Megève Étiquettes : , , ,
Hôtel Four Seasons Megève - Megève 2

Lille : un estaminet de bon goût

C’est l’adresse chic pour casse-croûter à la flamande, au cœur de Lille, près de la mairie, le bon coût de l’Hermitage Gantois, ce bel hôtel cinq étoiles, sis dans un ancien hospice médiéval revu en lieu contemporain, avec son hall en forme de bulle moderne, ses chambres de grand confort, son spa dans une annexe […]...

Article publié il y a 7 mois Brasseries Lille Étiquettes : , , , , ,
L'Estaminet Gantois à l'Hermitage Gantois - Lille

Morey-Saint-Denis : un castel très gourmand

Ce faux château XVIIIe est un authentique entrepôt qui a traversé les siècles. Le gourmand et rieur Didier Petitcolas en a fait une halte de bon goût, à la fois hôtel douillet avec ses huit chambres, traditionnelles ou modernes, sa boutique de produits régionaux, sa piscine, sa terrasse, sa table accorte. Les vignes sont aux […]...

Article publié il y a 7 mois Bistrots Morey-Saint-Denis Étiquettes : , , , , , , ,
Castel de Très Girard - Morey-Saint-Denis

Dijon : dormir à la Cloche

Un bâtiment haussmannien de 1884, désormais classé, un monument sur la place Darcy, une grandeur retrouvée avec ses chambres fraîchement rénovées, ses oeuvres d’art disséminées dans l’hôtel, ses copies d’œuvres d’art du musée de Dijon dans les (88) chambres, son bar design, son jardin intérieur, son mobilier high tech, notamment ses fauteuils griffés Pierre Paulin […]...

Article publié il y a 7 mois Hôtels Dijon Étiquettes : , ,
Grand Hôtel La Cloche - Dijon

Montreux : un monument hélvète

Un monument d’époque qui bouge, bouscule sa clientèle, évolue au fil du temps: il y a de ça au Montreux Palace, né en 1906, qui bat désormais Pavillon Fairmont, demeure dans le giron du Crédit Suisse, et multiplie les plaisirs au fil de ses saisons, sans perdre sa belle nature. Il abrita, comme beaucoup de […]...

Article publié il y a 7 mois Hôtels Montreux Étiquettes : ,
Fairmont Le Montreux Palace - Montreux

Marseille : étape arty au New Hotel

On avait déjà évoqué le New Hotel of Marseille, étape de charme de la capitale phocéenne, et le vineux domaine des Peyres en Luberon. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost nous en reparle avec enthousiasme… Georges Antoun a créé il y a bien longtemps les New Hôtels. Reste que celui « of Marseille », dirigé […]...

Article publié il y a 7 mois Restaurants français Marseille Étiquettes : , , , , , , ,
Le Victor Café au New Hôtel of Marseille - Marseille

Cully : un verre au Raisin

Cette demeure du XVe siècle, avec son chic d’autrefois et de toujours, ses chambres rustiques et boisées, son  caveau pour les amis, qui accueille les dînettes et les coups de blancs (et de rouges) des amis du festival de jazz local, ses deux salles de restaurants, l’une simple genre « pinte », l’autre plus luxueuse (la rôtisserie), […]...

Article publié il y a 7 mois Rendez-vous Cully Étiquettes : , , , , ,
Auberge du Raisin - Cully

Lausanne : séjour au Royal Savoy

C’est un palace comme un château de conte de fée, avec son côté pile face au lac, son côté face vers la ville, son allure de castel néo-écossais à la Walter Scott, avec ses tours quasi gothiques, en lisière d’Ouchy non loin du centre, ses 196 chambres, son spa géant et tout neuf, dans une […]...

Article publié il y a 7 mois Hôtels Lausanne Étiquettes : ,
Royal Savoy - Lausanne

Marseille: un monument retrouvé

On vous a parlé de l’Intercontinental Marseille à son ouverture. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, y est retourné… C’était l’Hôtel Dieu de Marseille, emblématique hôpital de la ville classé aux monuments historiques. La chaine Intercontinental, en le réhabilitant, a donné à Marseille le grand hôtel qui manquait dans sa collection. Situé dans […]...

Article publié il y a 7 mois Hôtels Marseille Étiquettes : , ,
L'Intercontinental Marseille Hôtel Dieu - Marseille

Barbizon : le charme vintage du Bas Bréau

Il y a la façade dédiée à Stevenson, qui rédigea là ses « Forest Notes » et eut l’idée de « l’île au trésor« , la cour pavée avec ses deux  marronniers torves, les chambres rustiques et chics, comme autrefois, celles en galerie extérieure, rappelant l’épisode de « Vivre pour Vivre », où Candice Bergen et Yves Montand s’y croisent et […]...

Article publié il y a 7 mois Restaurants gastronomiques Barbizon Étiquettes : , , , ,
Hostellerie du Bas-Bréau - Barbizon 1