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Voyages

Les destinations connues ou insolites, à retrouver ou à rêver, les auberges qui vous donnent envie de les découvrir, les marchés où flâner le nez au vent

Kapfenstein : douce vie au château

Des châteaux de charme en Styrie, il en est de nombreux. Celui de Kapfenstein est un modèle du genre, avec ses belles chambres et suites à l’ancienne, certaines avec terrasse et balcon, son mobilier Bidermaier, ses vues plongeantes sur la campagne environnante, si verdoyante, ses serveuses en costume qui arborent le « dirndl » local, sa belle […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants autrichiens Kapfenstein Étiquettes : , , , , , , , ,
Weingut Winkler-Hermaden - Kapfenstein

Ehrenhausen : luxe et douceur au milieu des vignes

C’est comme un Ovni au milieu des vignes, avec sa construction parallélépipédique face aux montagnes, sa vaste piscine, son spa de 1400 m2, ses 102 chambres et suites toutes de dimension appréciable, ses notes minimalistes, son design un brin scandinave, ses salles d’eau fonctionnelles, ses vues depuis les balcons sur une église en plein champ […]...

Article publié il y a 5 mois Hôtels Ehrenhausen Étiquettes : ,
Loisium Wine & Spa Hotel - Ehrenhausen

Vienne : les nuits du Maxx

Evidemment, le lieu n’est pas très central, au sud de la ville et à quinze minutes du centre en taxi. Mais le rapport qualité-prix de ce mastodonte moderne, avec ses 195 chambres et suites, est évident.  Taille respectable de chaque chambre, belles  salles d’eau très fonctionnelles, mobilier de bureau high tech. Plus bar, spa et […]...

Article publié il y a 5 mois Hôtels Vienne Étiquettes : ,
MAXX by Steigenberger Hotel Vienna - Vienne

Saint-Jean-de-Luz : le renouveau du Madison

Un vieil hôtel années 1920 au centre de Saint-Jean-de-Luz, devenu une halte moderne, avec une rénovation drastique, 32 chambres de charme et de prestige, une déco soignée, gaie, pimpante, des tissus néo-basques signés Janvier, des vues sur les montagnes aux abords depuis les fenêtres du dernier étage, plus une salle de petit déjeuner cosy qui […]...

Article publié il y a 5 mois Hôtels Saint-Jean-de-Luz Étiquettes : ,
Madison - Saint-Jean-de-Luz

Bidart : à la recherche des frères Ibarboure

On a connu ici les frères Ibarboure, Philippe et Martin, qui créèrent la maison en 1988, tandis que les parents étaient à Guéthary à l’enseigne de Briketenia. Martin et son fils David sont désormais chez eux dans ce qui fut la maison paternelle et familiale d’origine, tandis que Xabi et son frère Patrice, pâtissier et […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants gastronomiques Bidart Étiquettes : , , , , , ,
Les Frères Ibarboure - Bidart 5

Saint-Jean-de-Luz : les jolies nuits du Grand Hôtel

Ce grand hôtel situé comme une vigie sur la plage de Saint-Jean-de-Luz, avec ses vues immanquables sur la digue, la baie, Ciboure et Socoa juste en face, fait aisément le coup du charme. On peut y séjourner au gré des jolies et suites rénovées, profiter de la thalasso estampillée Loreamar, prendre son temps et la […]...

Article publié il y a 5 mois Hôtels Saint-Jean-De-Luz Étiquettes : ,
Le Grand Hôtel - Saint-Jean-De-Luz

Ahetze : bienvenue chez Harretxea

Un hôtel simple et tranquille (dont l’enseigne signifie « la maison de pierre » en basque), joli et paisible, sage et peu cher: nous sommes à Ahetze, à deux pas de la grande église et du fronton, de la campagne et du coeur du village. Sophie Mora qui apprit le métier jadis à l’école hôtelière de Lausanne […]...

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Harretchea - Ahetze

Capbreton : les nuits gourmandes du Baya

Cet hôtel moderne, bâti en 2004, comme une vague sur la mer, non loin du port, abrite de bonnes chambres, dont quelques unes panoramiques et splendides avec balcon au dernier étage. On vient pour le spa de détente, la terrasse ouverte, le bar couru, mais aussi la bonne table menée par le Normand Nicolas Mahieu, […]...

Article publié il y a 5 mois Bistrots Capbreton Étiquettes : , , , ,
Baya Hôtel & Spa - Capbreton

Soustons : Batby le magnifique

Il est le petit roi de Soustons, à deux pas du centre et de la mer. Le mémorial François Mitterrand est juste à côté : la statue du président, avec son chien Baltique, fait face à l’office du tourisme, dans une demeure régionale qu’on imagine être celle de Latche.  Michel Batby, rond, barbu, débonnaire, formé […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants gastronomiques Soustons Étiquettes : , , , , , ,
Auberge Batby - Soustons 1

Nice : le Duc se réveille

Quand le Westminster prend une nouvelle tournure, sur la place des Anglais, à Nice, notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est, bien sûr, au rendez-vous. Propriété d’Olivier Grinda, homme d’affaires gourmand et passionné, l’Hôtel Westminster est le dernier établissement situé sur la Promenade des Anglais encore géré par une familiale. Olivier a entrepris […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants français Nice Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Le Duc à l'Hôtel Westminster - Nice

Chicago : en vol avec United Airlines

C’est la voie royale d’un voyage vers Chicago depuis Paris et réciproquement : un vol direct de 8h20, le sourire dans les travées, même quand, ce qui nous est arrivé à l’aller, le vol est quasi-vide en « économie plus » (alors que la même classe au retour était pleine comme un oeuf). Cette catégorie – « économie […]...

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Chicago : en vol avec United Airlines

Chicago : les nuits du Gray

Un nouvel hôtel en vogue au cœur de Chicago, à deux pas de l’Art Institute, des promenades architecturales à pied sur les quais de la Chicago River ou en bateau : The Kimpton Gray. Au cœur du Loop, cet hôtel moderne, imaginé il y a trois ans seulement dans un bâtiment historique de 1894 (ce […]...

Article publié il y a 5 mois Hôtels Chicago Étiquettes : ,
 Kimpton Gray Hotel - Chicago

Chicago : un « pizza tour » à Chicago

Chicago ? La ville des pizzas, façon « deep dish », épaisse avec sa sauce tomatée proche du concentré, son fromage élastique, ses bouts de saucisses, pour ceux qui aiment, sa version « slice », avec ses morceaux vendus découpés en triangle, ou encore à la romaine, comme chez Gabriele Bonci, l’artiste du genre, en version « al taglio », ou […]...

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Chicago : un « pizza tour » à Chicago

Castera-Verduzan: changement d’ère chez les Ramounèda

Chez les Ramounéda, la rénovation continue. Bernard, le père, présent dans la demeure depuis le 1er juillet 1968, qui avait repris le flambeau après sa grand-mère Angèle – elle créa la demeure en 1935 – a laissé de la demeure à son fils Baptiste, qui a travaillé dans la mode à Paris, chez Armani et […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants français Castéra-Verduzan Étiquettes : , , , , ,
Le Florida - Castéra-Verduzan

Auch : une nuit gourmande à Baulieu

Aux abords d’Auch, une ancienne ferme dans son domaine, reconvertie en hôtel charmeur par un jeune couple, Karen et Sébastien Cailleau, ses 18 chambres modernes et fonctionnelles, sa piscine, son jardin, ses bâtiments accueillants, son restaurant ouvert sur la campagne, et la retrouvaille d’une vieille connaissance aux fourneaux – Maxime Deschamps qu’on connut jadis à […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants gastronomiques Auch Étiquettes : , , , , , ,
Domaine de Baulieu - Auch

Avezan : les surprises de Nazère

Nazère, à deux pas d’Avezan, au coeur de la campagne gersoise dodelinante et verte: c’est comme une surprise en plein champ. A la fois maison d’hôtes avec ses quatre suites (design, Japon, Nature, Elégance), sa chambre double supérieure, son gîte, plus son véritable restaurant ouvert sur l’extérieur de ses grandes baies vitrées. Les Cournot, Antoine […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants français Avezan Étiquettes : , , , , ,
Domaine de Nazère - Avezan

Lectoure : une nuit et plus chez Guilhon

Cet hôtel particulier qui appartint au procureur du roi au XVIIe siècle est devenue une maison d’hôtes très contemporaine grâce au coup de baguette magique administré par Thierry Gallardo. Cet ancien DRH de Pierre Fabre à Castres, féru d’art contemporain et de musique, a placé ici et là ses tableaux de prédilection, revoyant le lieu […]...

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Hôtel Particulier Guilhon - Lectoure 1

Chenonceaux : bon laboureur et exquis aubergiste

Antoine Jeudi, qui représente la 4e génération d’aubergistes présents depuis 1913 à Chenonceaux (avec un « x » le village, sans pour le château), n’a jamais été si performant depuis la perte de son étoile chez Michelin – assez incompréhensible, du reste,  pour tous les gourmets du Val de Loire. La maison avec ses fleurs, son lierre, […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants gastronomiques Chenonceaux Étiquettes : , , , ,
Auberge du Bon Laboureur - Chenonceaux

Amboise : les douces nuits du Choiseul

Fleuron tourangeau, avec Artigny,  des « Grandes Etapes Françaises », ce bel ensemble des XVIe et XVIIIe, pile au pied du château d’Amboise à fleur de Loire, permet de s’en aller visiter le beau castel royal et son voisin Clos Lucé sans effort. Les trois maisons, celles de l’Ermite, du Duc et de l’Apothicaire, évoquent le souvenir […]...

Article publié il y a 6 mois Hôtels Amboise Étiquettes : ,
Le Choiseul - Amboise

Amboise : la nouvelle donne du Choiseul

Il a tenu les fourneaux du restaurant Barrier durant vingt deux ans (dont il est toujours actionnaire très minoritaire). Le voilà désormais chef au Choiseul d’Amboise, la maison membre des Grandes Etapes Françaises de Pierre Traversac, qui eut jadis deux étoiles et aimerait redorer son blason. Hervé Lussault, alias Luangpraseuth Soukhala, qui fut émigré avec […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants gastronomiques Amboise Étiquettes : , , , , , ,
Le 36 au Choiseul - Amboise 1