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Voyages

Les destinations connues ou insolites, à retrouver ou à rêver, les auberges qui vous donnent envie de les découvrir, les marchés où flâner le nez au vent

La Petite Pierre : des Vosges indémodables

Hors mode, hors catégorie, avec ses airs de pension de famille bourgeoise, ses tables bien nappées, sa salle à manger soignée, son service souriant, ses menus généreux, sa cuisine traditionnelle et indémodable, cet hôtel des Vosges ne change pas, et c’est heureux. Les générations se succèdent avec agileté chez les Wehrung, Eric après Jean. La […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants français La Petite Pierre Étiquettes : , , , ,
Hôtel des Vosges - La Petite Pierre

Truchtersheim : à la maison du Kochersberg

Une belle demeure ancienne, avec son appareil à colombage et ses cloches, qui cache un intérieur moderne : c’est la Maison du Kochersberg, au cœur de la capitale de cette terre fertile de limon, riche en beaux légumes, céréales et cultures de toutes sortes, berceau de la tarte flambée, fier de ses belles fermes. Le […]...

Article publié il y a 5 mois Hôtels Truchtersheim Étiquettes : ,

Champillon-Epernay : palace en Champagne

Si vous avez connu ce relais de poste à l’ancienne, sis sur une butte panoramique de l’ex N51, au hameau dit joliment Bellevue face au village de Champillon, surplombant les vignes de champagne et la vallée de Marne, sans omettre, à main droite, le beau bourg pittoresque d’Hautvillers, là où Dom Perignon, prieur de l’abbaye […]...

Article publié il y a 6 mois Hôtels Champillon-Epernay Étiquettes : , , ,
Royal Champagne - Champillon-Epernay

Natzwiller : Metzger, la relève est là !

Les Metzger à Natzwiller ? Une maison montagnarde de confiance qui se rénove. Les générations s’y succèdent avec allant. Yves, en cuisine, est désormais relayé par son fils Mathieu et son futur gendre, Jérôme Hess. Sa fille Céline remplace volontiers sa mère Corinne en salle. « La pomme ne tombe jamais loin de l’arbre », rappelle Yves, […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants français Natzwiller Étiquettes : , , , , , , ,
Auberge Metzger - Natzwiller 1

Saint-Tropez : les douceurs de la Bastide

La Bastide Saint-Tropez est devenue une institution hôtelière et gourmande qui dure. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, qui est fan, nous dit tout… Ce qui plaît à Saint-Tropez, c’est qu’il y a tout et son contraire. La fête et la « coolitude » peuvent s’y acoquiner. Fashionistas, VIP, et fêtards en goguette adorent se […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants gastronomiques Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , , , , ,
L'Olivier à la Bastide de Saint-Tropez - Saint-Tropez

Cahors : les belles nuits du Divona

C’est le nouveau quatre étoiles de Cahors, un maillon de luxe à la française d’une chaîne américaine, avec son architecture audacieuse tout en volutes et béton, signée du cadurcien Franck Martinez, la proximité immédiate du Pont Valentré, qu’il souligne et épouse, sans s’y opposer, le Lot en ligne de mire. Forme allongée et futuriste, couleurs […]...

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Ramatuelle : le Baou au présent et au futur

Le Baou à Ramatuelle, si proche des plages et du vieux village, raconté, d’hier à après-demain, raconté par Alain Angenost notre correspondant de la Côte d’Azur… Propriété du groupe Alp’Azur, l’Hostellerie Le Baou est un petit coin de paradis niché dans son oasis de verdure, au pied de Ramatuelle l’un des plus beaux villages perchés […]...

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Hostellerie Le Baou - Ramatuelle 1

Cahors : le classique sûr du Balandre

Vous connaissez cet établissement centenaire tenu par les Marre depuis plusieurs générations. Alexandre relaie désormais Gilles aux fourneaux. Tous deux sont passés par l’Auberge de l’Ill d’Illhauersen. Gilles a également « fait » Taillevent, tandis qu’Alexandre est passé par chez le compagnon de route de son père rue Lamennais, Jean-Michel Eblin, au Maximilien, sans omettre Gilles Goujon […]...

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Le Balandre - Hôtel Terminus - Cahors

Cahors : une nuit (guère plus) à la Chartreuse

Une nuit ? Guère plus… On arrive tard, on se refuse à vous servir, alors que les clients achèvent de dîner en terrasse, dans cet ancien « machin » années 1970 des bords du Lot, qui a rénové ses chambres et ses couloirs. Mais, après une demande bien appuyée, une assiette de fromages et un foie gras […]...

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La Chartreuse - Cahors

Saint Raphaël : en terrasse aux Roches Rouges

Une belle adresse à Saint-Raphaël où elles ne sont point si courantes… Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, vous dit tout. Face à l’Île d’Or, île privée et source d’inspiration d’Hergé pour son album « Tintin et l’Île noire », l’hôtel des Roches Rouges jouit d’un emplacement unique. De ce véritable balcon sur la Méditerranée, […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants français Saint-Raphaël Étiquettes : , , , , ,
La Terrasse aux Roches Rouges - Saint-Raphaël

Dijon : la Cloche, mythe revivifié

Dijon, bien sûr, c’est la capitale des Ducs de Bourgogne, celle du vin et des grandes côtes, la belle étape vers Gevrey-Chambertin ou le Clos Vougeot, via Fixin ou Marsannay. C’est aussi le berceau gourmand du pain d’épices, de la moutarde, du cassis, la ville où le chanoine-maire de la commune créa jadis le Kir, […]...

Article publié il y a 6 mois Hôtels Dijon Étiquettes : ,
Grand Hôtel La Cloche - Dijon

Calvi : le grand charme de la Signoria

Cette ancienne demeure génoise, sise à quelques pas de l’aéroport, qui date du XVIIe siècle, mais a été soigneusement revue au goût du jour, douce et colorée, avec ses œuvres d’art disséminées dans le parc, parsemant les murs, est la maison privilégiée de Jean-Baptiste Ceccaldi, qui en a fait un Relais & Châteaux à part. […]...

Article publié il y a 6 mois Hôtels Calvi Étiquettes : , , ,
La Signoria - Calvi

Logelheim : les copains de Geoffroy

Geoffroy Fuchs, qui fut jadis apprenti chez les Haeberlin, a un peu bourlingué dans la région, travaillant notamment dans les institutions collectives, et délaissant un tantinet la gastronomie. Le voilà chez lui dans une auberge de village revue moderne, avec ses quelques chambres, sa cuisine du déjeuner à prix sages, sa carte éclectique où les […]...

Article publié il y a 7 mois Restaurants français Logelheim Étiquettes : , , , ,
Le Rendez-Vous des Copains - Logelheim 1

Rennes : une chambre en ville

Une façade XIXe, un design contemporain, un patio verdoyant, des salons chaleureux, des chambres douces avec du luxe à tous les étages: mais sans tapage: c’est le 5 étoiles des Meslin qui possèdent déjà le Nemours,  La maison, qui arbore le pavillon M Gallery by Sofitel, joue dans la cour des grands avec des objets […]...

Article publié il y a 7 mois Hôtels Rennes Étiquettes : ,
Le Balthazar - Rennes

Dinard : une nuit et des mets chez Didier Méril

Didier Méril? On le connaît de longue main. Il battit d’abord pavillon à son compte en centre-ville avant de racheter, il y a quinze ans, un petit hôtel, dont il a su faire un lieu de charme avec six chambres et trois belles suites, le tout sur sept étages, avec vue sur la place du […]...

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Dinard : une nuit et des mets chez Didier Méril 1

Dinard : en terrasse au Thalassa

Ce vaste hôtel de thalasso vit bien caché sur son coin de falaise. Il y a le grand jardin perché, les tables gourmandes, la classique revue design, celle dédiée au cri (Asaour), le bar panoramique (l’Albatros), la vaste terrasse où curistes, voyageurs de hasard, promeneurs  locaux se croisent sans toujours s’observer. C’est à la fois […]...

Article publié il y a 7 mois Rendez-vous Dinard Étiquettes : , , ,
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Giens : une famille vraiment en or

Une étape vintage et chaleureuse face à Porquerolles : notre correspondant de la Côte d’Azur, l’inégalable Alain Angenost, nous dit tout. Au cœur du village de Giens, on aime le Provençal pour son atmosphère intemporelle et sa position dominant  la Méditerranée face aux îles d’Or dont Porquerolles. Né des rêves de Marius Michel, grand chef […]...

Article publié il y a 7 mois Brasseries Hyères Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Le Provençal - Hyères 4

Seillans : l’élégance provençale

Nouveau chef, mais qualité prolongée pour cette belle varoise vantée plusieurs ici même pour notre correspondant de la Côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost… Qu’il fait bon vivre au pays de Fayence, ce petit paradis verdoyant aux reliefs accueillants. Situé à équidistance de Cannes, Grasse et Saint-Raphaël et à trois quarts d’heure de Nice et son […]...

Article publié il y a 7 mois Restaurants français Seillans Étiquettes : , , , , , , , ,
Hôtel des Deux Rocs - Seillans

Cancale : en douce, à la Ferme du Vent

Est-ce le plus bel hôtel qui soit en bord de mer ? C’est, en tout cas, un lieu magique qui lie mer et campagne, permet de se lever tôt le matin, face à la baie du Mont Saint-Michel et aux moutons qui paissent paisiblement, un lieu à la fois simple et frais, naturel et boisé, […]...

Article publié il y a 7 mois Hôtels Saint Méloir des Ondes Étiquettes : , , , ,
La Ferme du Vent - Saint Méloir des Ondes

Rennes : Ruello, encore un effort !

Ce petit hôtel du centre de Rennes, face à France-Bleu-Armorique et non loin de la gare, est bien pratique quand tout est complet. Le lieu contient 37 chambres plus ou moins bien tenues (ne réclamez pas si votre volet de fenêtre ne ferme pas : « on a déjà tenté de le réparer plusieurs fois« , notera […]...

Article publié il y a 7 mois Hôtels Rennes Étiquettes : , ,
Victoria - Rennes