Restaurants

Mouans-Sartoux: une table Bleu Lavande

Une belle table azuréenne décryptée par notre correspondant de la côte Alain Angenost… Bleu Lavande comme le regard de Corinne, son épouse, en hôtesse aux petits soins, c’est le nom de la table de Bernard Leclerc, un chef attachant. Après avoir fait les beaux jours des Cannois pendant dix huit ans à la Poêle d’Or, […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Mouans-Sartoux Étiquettes : Alain Angenost, Bernard Leclerc, Corinne Leclerc, Le Bleu Lavande, Terrasses, Terrasses Mouans-Sartoux , Restaurants français Mouans-Sartoux

Le Bleu Lavande

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Anvers: un café impérial

Ce beau palais blanc, sis l’avenue piétonne principale de la ville, offre le charme de son café viennois avec salons, terrasse, service distingué, petits déjeuners généreux et savoureux, pâtisseries savantes et menus du déjeuner bien vus. On goûte la bisque de crevettes du moment, le saumon mariné aux betteraves sauce miso, l’entrecôte à la roquette […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants belges Anvers Étiquettes : Café Impérial , Cafés Anvers, Salon de thé Anvers, Rendez-vous Anvers, Restaurants belges Anvers

Café Impérial

Anvers: les saveurs étincelantes de Sergio Herman

Il était le Hollandais volant du Oude Sluis, a quitté sa table trois étoiles hollandaise des abords de Knokke et du Zwin pour rejoindre la capitale flamande, de l’art, de la création, de la mode. Et le lieu, neuf, insolite, dans une ancienne chapelle, haute de plafond, avec son vitrail, ses voûtes néogothiques, au coeur […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants belges Anvers Étiquettes : Cuisiniers, Michelin, Rencontres, Sergio Herman, The Jane , Restaurants belges Anvers, Restaurants gastronomiques Anvers

The Jane

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Anvers: Seppe, le charmeur

Comme le temps passe! Prenez Seppe Nobels, ce jeune Malinois, formé en France, côté Côte d’Azur, devenu le plus malicieux des chefs Anversois qu’on a découvert avec intérêt il y a trois ans déjà. Le voilà devenu ce maître es légumes, lauréé par les guides, qui connaît les produits d’ici et d’ailleurs par coeur, travaille […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants belges Anvers Étiquettes : Graanmarkt 13 , Restaurants belges Anvers, Restaurants gastronomiques Anvers

Graanmarkt 13

Anvers: un café au Comptoir

Le Comptoir? C’est la deuxième adresse de Dennis Broeckx et Ellen Destuyver: un petit QG gourmand où l’on peut faire son marché, goûter un petit plat, choisir son fromage, sa tarte, son tarama, son biscuit, sa salade. Le lieu a le look moderne, la terrasse a vue sur la rue roulante. Le café maison est délicieux. […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants belges Anvers Étiquettes : Comptoir by l'Epicerie du Cirque, Dennis Broeckx, Ellen Destuyver, L'épicerie du Cirque, Terrasses, Terrasses Anvers , Traiteurs Anvers, Rendez-vous Anvers, Restaurants belges Anvers

Comptoir by l'Epicerie du Cirque

Anvers: bienvenue à l’Epicerie du Cirque

C’est simple, drôle, bruyant, comme une table en long couloir près des rives de l’Escaut. Le nom du lieu ? N’en cherchez pas l’explication. Il vient de l’ancienne enseigne tenue par Dennis Broeckx et sa compagne Ellen Destuyver qui ont déménagé là il y a deux ans. Côté cuisine Denis joue là une partition agile, […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants belges Anvers Étiquettes : Dennis Broeckx, Ellen Destuyver, L'épicerie du Cirque , Restaurants belges Anvers

L'épicerie du Cirque

Nice: une annexe pour Nicole

Une nouvelle adresse niçoise disséquée par notre correspondant de la côte, l’infatigable Alain Angenost. L’idée de créer l’endroit où, clients ils aimeraient se retrouver, cheminait depuis longtemps dans leur tête. Et voilà trois amis, Pierre Marie, chirurgien, Christopher, chef barman affirmé, Domenico, lui issu de la restauration, dont l’oncle gère Le Félix Faure et le […]...

Article publié il y a 9 ans Cuisine internationale Nice Étiquettes : Alain Angenost, Le Comptoir 2 Nicole, Pierre Marie, Terrasses, Terrasses Nice , Cuisine internationale Nice

Le Comptoir 2 Nicole

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Les chuchotis du lundi: la jeune rue, Sergio, Nicole, Félix and so on..

La jeune rue pas encore ouverte… Est-ce l’arnaque du moment? Ou le futur axe mode de la gourmandise parisienne ? Voilà, en tout cas, la rue du Vertbois, fameuse jusqu’ici par la peu rutilante devanture de l’Ami Louis, partiellement conquise, mise à l’encan et vendue partiellement à un promoteur audacieux qui a racheté et rénové […]...

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Les chuchotis du lundi: la jeune rue, Sergio, Nicole, Félix and so on..

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Paris 16e: le retour d’Oth Sombath aux Trois Nagas

Oth Sombath, ce petit prince de la cuisine thaï, on le suit depuis deux décennies, entre Paris, Lille, St Tropez, les tables à son nom et celles où il jouent le mercenaire de charme. Le voilà revoyant, à sa manière ludique, une table de luxe mystérieuses, dédiée à trois dragons sur son bout de quai, […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants thaïlandais Paris Étiquettes : Aux Trois Nagas, Oth Sombath, Prasith Soubinh , Restaurants asiatiques Paris, Restaurants gastronomiques Paris, Restaurants thaïlandais Paris

Aux Trois Nagas

Paris 8e: un Lorrain à la Lorraine

Où déjeune un Lorrain le dimanche midi à Paris? A la Lorraine, bien sûr. Il se rappelle que cette vaste brasserie chic de la place des Ternes, qui figure le cœur de la capitale, fut fondée dans les années 1920 par un Corrézien qui la dédia à la région retrouvée par la France après la […]...

Article publié il y a 9 ans Brasseries Paris Étiquettes : Brasserie La Lorraine , Brasseries Paris, Restaurants français Paris

Brasserie La Lorraine

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Paris 6e: ce bon vieux Georges…

Ce bar à vins, QG de copains, un brin kitchounet, avec ses airs de bois charbon, patiné avec ardeur, on l’adore. Il y a le bon sourire de Nicolette, la patronne, qui est la fille de Georges, le fondateur du lieu en 1952. Un équipe de vieux germanopratins époque Castel – dont la rue est […]...

Article publié il y a 9 ans Bistrots à vins Paris Étiquettes : Chez Georges "Comptoir des Canettes" , Bars Paris, Cafés Paris, Cavistes Paris, Rendez-vous Paris, Bistrots Paris, Bistrots à vins Paris, Restaurants français Paris

Chez Georges "Comptoir des Canettes"

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Cannes: une Grosse Pomme azuréenne

Une neuve table new-yorkaise à Cannes, décryptée par notte correspondant de la côte, Alain Angenost… Au New York New York, c’est l’Amérique matin, midi et soir. Christophe Caucino (Baoli et Baoli Beach, des incontournables cannois) et Patrick, son frère, ont eu la bonne idée de rendre vie à un emplacement gigantesque où d’autres, Planète Hollywood […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants américains Cannes Étiquettes : Alain Angenost, Le New York New York, Terrasses, Terrasses Cannes , Brasseries Cannes, Restaurants américains Cannes

Le New York New York

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Paris 12e: Trois Crabes comme à Hanoï

Le Vietnam? Il commence au sortir du métro Reuilly-Diderot. Dans la mince rue Claude Tillier, clairement indiquée et numérotée (sortie 2), une table mauricienne voisine avec un petit japonais. La perle du lieu? Cette récente ambassade viet’ comme à Hanoï. Le cadre est simple, dans les tons rouges, accueillant comme là-bas. Et toute l’équipe arrive […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants vietnamiens Paris Étiquettes : To Thank Do, To Thi Du, Trois Crabes , Restaurants asiatiques Paris, Restaurants vietnamiens Paris

Trois Crabes

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Paris 8e: Tante Louise quitte la Bourgogne!

Changement de cap pour Tante Louise, la plus « belle maison parisienne », façon demeure Art déco, du groupe Loiseau. Le cadre est, certes, quasi intact, mais les banquettes ont remplacé les fauteuils années 1930 d’antan, les nappes blanches ont disparu au profit de tables élégantes et nues. Quant au registre bourguignon, il a quasiment été effacé […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Paris Étiquettes : Ichiei Taguma, Tante Louise , Restaurants français Paris

Tante Louise

Paris 9e: les plaisirs germains du Stube

Gerhard et Sylvie Weber, qui ont doublé leur delicatessen moderne de la rue de Richelieu se sont constitué un petit empire gourmand dédié à la cuisine de leurs racines. On vient chez eux, dans leur neuve adresse du passage Verdeau, goûter le hareng Bismarck, les saucisses exquises, la curry Wurst comme à Berlin, la blanche […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants allemands Paris Étiquettes : Gerhard Weber, Le Stube Verdeau, Sylvie Weber , Epiceries Paris, Pâtisseries Paris, Produits allemands Paris, Rendez-vous Paris, Restaurants allemands Paris

Le Stube Verdeau

Paris 3e: le hot dog façon Gabe

Gabe? C’est le hot dog de qualité à la française, revu et corrigé par David Oks. Ce jeune homme dynamique, venu de la sphère internet et des nouvelles technologies, a innové avec ce fast food amusant, sis en lisière de la place de la République et de la rue du Vert-Bois, appelé, sous le label […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants américains Paris Étiquettes : David Oks, Gabe , Traiteurs Paris, Restaurants américains Paris

Gabe

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Article publié il y a 9 ans Restaurants marocains Paris Étiquettes : Fatéma Hal, Fouad Laroui, Mansouria, Rencontres , Restaurants marocains Paris

Mansouria

Paris 8e: éternel comme le Fouquet’s

A quoi sert le Fouquet’s? A rendre heureux une partie de Paris qui vient goûter ici les classiques du menu club (moyennant une cotisation annuelle), qui mixte tartare et pommes « coin de rue », merlan Colbert ou escalope milanaise, sans omettre le tout venant, comme vous et moi, ou les mêmes, qui font un sort sans […]...

Article publié il y a 9 ans Brasseries Paris Étiquettes : Jean-Yves Leuranguer, Le Fouquet's, Meilleurs Ouvriers de France , Brasseries Paris, Restaurants français Paris

Le Fouquet's

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