Jean-Luc Pelé état le roi des macarons de sa ville dans ses deux boutiques ateliers, rue Meynadier et rue d’Antibes. Le voilà qui vient de s’installer dans la gaieté en aubergiste tendance, dans un lieu amusant et frais qui fait à la fois café, terrasse, restaurant, salon de chocolat, de goût et rendez-vous gourmand. On […]...
J’aime assez le Café Mode qui porte son nom comme un trompe l’oeil. Aux commandes de ce lieu éternel, Bruno et Marie-Christine Courchinoux, un couple d’Aveyronnais sérieux comme des papes, qui veillent les habitués comme les gens de passage avec le même soin, bichonne leur terrasse, font de leur comptoir le QG des parlotes du […]...
C’est drôle, sympa, relax, pas trop cher: un salon de thé contemporain, qui fait à la fois table cosy, familiale, idéales pour les agapes de copains et copines. C’est ouvert tous les jours. Et, évidemment, on s’y arrache les places de haute lutte le dimanche. Cheese-cake, crumble, carrot-cake, tarte au citron se dégustent avec plaisir […]...
Anne Gerber, qui a transformé sa demeure de famille du quartier des maraîchers à la Robertsau en charmeuse maison d’hôtes, a imaginé cinq chambres coquettes et baroques avec leur moquette style fourrure, son mobilier moderne, ses couleurs pleines de gaîté. La salle boisée, au rez de chaussée avec ses fauteuils couverts de tissus blancs, donne […]...
Cette demeure bourgeoise, ouverte tous les jours, charme sans mal, avec son air de café-restau relax, son jardin d’hiver, son intérieur boisé, ses trois étages, amuse avec ses peintures murales à l’indienne et son parquet brut de brut. On vient pour évidemment l’ambiance, mais aussi le vin célébré sous toutes ses formes, par le patron […]...
Nathalie Bonn, qui a appris le chocolat en autodidacte inspirée, s’est installée au cœur de Luxembourg, face au palais Grand Ducal dans une maison du XVIe siècle. Une équipe solide, menée par un ancien de chez Oberweis, raconte sa passion fervente pour la fève de Moctezuma. Chocolats chauds, à consommer au rez de chaussée ou […]...
Léa Linster, star gourmande du Luxembourg, installée à Frisange, a créé, à trois pas du palais grand ducal, un coin salon plein de charme jouant le contemporain avec élégance. On aime venir ici prendre un thé (Assam, Sunderpani, Mango), goûter les petits plats du jour, le saumon fumé ou la quiche du jour, les pâtisseries, […]...
C’est l’anti Sauvignon, dont je vous parlais, l’autre jour, sis à deux pas cependant et qui possède tout ce que son glorieux voisin n’a pas: la discrétion, le sourire, la gentillesse, la modestie, le charme cosy. Il y a la bonne volonté naturelle du service, qui pratique l’art du conseil experte, la terrasse accorte sur […]...
Les frères Ferniot ont donné le « la » d’une nouvelle chaîne gourmande haut de gamme. Il y avait le Boco Opéra. Il y a désormais le Boco Bercy. Il y aura très vite le Boco St Lazare, rue du Rocher. Pour l’heure, c’est la maison de Bercy Village qui mérite le coup de chapeau pour son […]...
Il y a désormais deux bars au Bristol: celui du soir, boisé, cosy, vu façon salon bourgeois par Pierre-Yves Rochon, discret et sans fenêtre, dit « le bar du Bristol », et puis le bar classique désormais devenu le Jardin Français, avec ses vues éclairantes sur le patio champêtre qui fait la cour d’hôtel la plus bucolique […]...
Pascal Lemesle, formé à la Salamandre, qui tenait le Haut Tertre à Brissac, a repris ce bar à vin sympa qui fait aussi caviste et petit QG de copain. On peut venir acheter son vin, boire sur le zinc les crus du moment et céder aux idées du jour. Tartare de saumon marbré de bœuf, […]...
On vient goûter ici l’ardoise cévenole, la saucisse sèche, le fromage coup de coeur du moment, qui peut être un picodon, avec le vin découverte et le pain de Gontran Cherrier, dont la maison est dépositaire. Il y a les trois tables, le coin salon. Ce n’est pas vraiment un restaurant, ni seulement une épicerie […]...
On connaît la boutique de la rue des Martyrs. Celle-ci, qui a vue sur la cour des Petites Ecuries et la rue du Fg St Denis à la fois, offre les jolis produits de l’île de Beauté, charcuterie corse, lonzo, prisuttu, figatellu, coppa et salsiccia de Bastelicaccia, belles huiles d’olive, eau de vie, biscuits et […]...
Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, a moins aimé la manifestation des Etoiles de Mougins. Il dit ici pourquoi cette joyeuse rencontre gourmande perd peu à peu son âme. Roger Vergé avait donné à sa ville d’adoption ses lettres de noblesse gourmande. Il fut, à juste titre, le premier parrain légitime des « Étoiles […]...
Jean-Jacques Maleysson a travaillé dans l’administration universitaire, puis il a tout laissé tomber pour l’amour du vin. Il a appris la vinification chez Henri Roch, le co-gérant de la Romanée Conti, Marcel Lapierre à Morgon, chez Hubert de Montille à Volnay et chez André Perret à Chavanay. Puis il a été formateur en oenologie à […]...
Voilà un lieu qui charme et agace à la fois, dont on peut tout dire et son contraire, qui donne envie de paresser des heures en terrasse au carrefour stratégique Sèvres/Saint-Pères. C’est à la fois Babel et Babylone, un peu le Sénéquier de son quartier, moins la mer. Un brin de snobisme, un zeste d’authenticité, […]...
Le B9? Facile… C’est le bon coût de Jean-Pierre Billoux au 9 place de la Libération à Dijon, juste à côté de son Pré aux Clercs. Le décor de brasserie mode, qui sert non stop des cocktails comme le « Sex on the Beach » avec crème de pêche, tequila, cranberries, est drôle, vif, contemporain. Le service […]...
La terrasse sur le boulevard a du succès, l’intérieur est baroque, la cuisine gentiment mode, le happy hour de 18h à 20h a ses fans de l’après bureau. Nous sommes dans l’une des établissements d’Harold Sacreste. Ce businessman discret de la gastro branchouille qui, même s’il n’a pas fait ses classes chez Mélenchon, sait exactement […]...
Le lieu existe depuis 1780. Ce fut un entrepôt de vin. La décoration date de 1900 avec un brin de 1950. Il y a le comptoir pour les parlotes du jour, les tables pour les grignotages de terroir et de saison, les vins choisis de tout le pays vaudois ou valaisan, les idées de cuisine […]...
Dans l’ancien siège de l’UBS devenu un centre commercial étonnant avec, en ligne de proue, une vue sur la vieille ville et la cathédrale, la boutique/salon Nespresso joue la star version mégalo, géante du genre. Tables et fauteuils pour la dégustation, wifi offert façon Starbucks, centaines ou milliers de capsules destinées à l’amateur. A l’évidence, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.