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Rendez-vous

Soultz-les-Bains : une pause douceur chez Klugesherz

Cet OVNI sur la route des vins, entre Wangen et Molsheim, on le connaît : il intrigue  avec sa forme cubique. Il a pris, il y a huit la place de l’ancienne gare du village de Soultz-sous-Forêt.  Jean-Luc Klugesherz, pâtissier depuis six générations et relayé là par son fille Elodie et son épouse Véronique, règne sur […]...

Article publié il y a 2 mois Boulangers Soultz-les-Bains Étiquettes : , , , , , ,
Pâtisserie Klugesherz - Soultz-les-Bains

Paris 3e : un verre et plus chez Camille

Pour une pause thé ou café, au cœur du Marais, deux pas du musée historique de la ville qu’abrite l’hôtel de Sévigné, cette belle adresse, genre salon-bistrot à l’ancienne, avec sa terrasse providentielle, ses serveurs gentils tout pleins, séduit sans mal. On peut venir à toute heure et trouver là son plaisir. On l’aime ici […]...

Article publié il y a 2 mois Rendez-vous Paris Étiquettes : , , , , , ,
Camille - Paris

Paris 4e : le bon rade des frères Mimoun

Il y a la maman Mimoun, qui tient le Tagine, rue Crussol dans le 11e, le frère Jaïs, bon géant, cuisinier doué, passé au Bristol, après le Repaire de Cartouche, qu’on connut au Petit Tonneau, et qui exerce sous son nom dans le 7e, rue Surcouf, enfin Yanice, le frère barbu et plein d’allant, qui […]...

Article publié il y a 2 mois Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , , , , ,
Le Petit Célestin - Paris

Paris 8e : le bon coût du Drugstore

Si vous cherchez un lieu où croquer vite fait un morceau, juste avant ou après une séance de cinéma aux Champs, le restaurant du Drugstore signé Eric Fréchon se pose un peu là. Il y a les fameux tempuras de maïs au sel à tandoori, la salade César revisitée en douceur avec poulet et parmesan, […]...

Article publié il y a 2 mois Brasseries Paris Étiquettes : , , , , , ,
Le Drugstore - Paris 2

Megève : un vin chaud chez Nano

C’était le Chamois, c’est devenu Nano Caffè. Plein centre, à deux pas de l’Office de Tourisme, de la place du village, belle comme une scène de théâtre, Nano, alias Jean-Marc Fanara, aubergiste star de la Sauvageonne, côté Rochebrune, qui a doublé la mise avec le Forestier, a créé un bar tendance qui fait rendez-vous alerte, QG […]...

Article publié il y a 2 mois Rendez-vous Megève Étiquettes : , , , ,
Nano Caffè - Megève

Megève : une fondue au Dahu

Simple, sympa, relax, sans prétention d’aucune sorte, si ce n’est de nourrir le chaland affamé à toute heure, avec des choses simples et bonnes : c’est le Dahu. Stephen Dal Zotto accueille avec gentillesse, pour le café du matin, l’apéro à toute heure, au pied du téléphérique de Rochebrune, dans ce snack clair et gai […]...

Article publié il y a 2 mois Brasseries Megève Étiquettes : , , , , , , , ,
Le Dahu - Megève

Megève : la belle cantine des Sanchis

Drôle, vif, joyeux, discret, plein centre: c’est le bistrot relax des Sanchis. Raymond cuisine avec malice, tandis que Myriam sert et accueille avec gentillesse. La maison fait bar à vin, bistrot à tapas, table gourmande. Sardines de la Guildive, jambon de Bellota, caviar Petrossian, croq’ maison avec jambon et truffe font des grignotis de qualité. […]...

Article publié il y a 3 mois Bistrots Megève Étiquettes : , , , , , , ,
La Cantine - Megève

Paris 6e : un repas de charme au Mabillon

Thierry Bourdoncle, parrain discret de la brasserie à Paris et ailleurs, qui possède notamment Sénéquier à Saint-Tropez, le Hibou à l’Odéon et le Hibou Blanc à Megève, a fait de ce café de bord de boulevard un lieu de charme. On vient là, à toute heure, petit déjeuner, boire, grignoter, céder aux cocktails du moment. […]...

Article publié il y a 3 mois Brasseries Paris Étiquettes : , , , , , , , , ,
Mabillon - Paris

Zurich : le bib joyeux d’AuGust

Bistrot rêvé, boucherie recréée, brasserie contemporaine, ancien siège de la guilde des bouchers au XIVe siècle: ce lieu plein de gaité au rez de chaussée de l’hôtel Widder joue les lieux à la fois savoureux et affables. Le Michelin lui accorde le « bib gourmand » du bon rapport qualité prix. De fait, on peut venir tôt […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants suisses Zürich Étiquettes : , , , , , ,
AuGust au Widder - Zürich

Zurich: au marché du viaduc

Un viaduc ferroviaire datant de 1894 qui relie les trains à la rivière de la Limmat, son joyeux marché, ses stands dédiés à la gourmandise en liberté, ses tables avec comptoirs: nous sommes à Zurich-Ouest, dans une territoire drôle, libre, alternatif. Les saveurs se bousculent: pâtisseries, viennoiseries, viandes, poissons, produits d’Italie, sushis, plats français, vins […]...

Article publié il y a 3 mois Produits Japonais Zürich Étiquettes : , , , , , , , , ,

Zurich : le paradis des vegans s’appelle Hiltl

C’est le plus ancien restaurant végétarien du monde, datant de 1898, figurant comme tel au livre Guinness des Records. Le lieu s’est largement modernisé depuis, offrant, en sus, ses mets vegans, publiant des livres de recettes avec ses recettes de « viandes » végétales, de légumes en folie, de propositions joyeuses. On vient là à toute heure […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants suisses Zürich Étiquettes : , , , ,
Haus Hiltl - Zürich

Zurich : un verre, une nuit et plus au Storchen

« Storchen » : comprendre la cigogne. Celle-ci est d’ailleurs fichée à l’angle de la sobre demeure avec sa façade rose face à l’eau. Sous ce vocable animal, se cache un vieil hôtel qui regarde la Limmat, dans une demeure de 1357 ayant fait sa mue. Le Storchen offre des chambres désormais modernes, des vues insoupçonnées sur […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Zürich Étiquettes : , ,
Hôtel Storchen - Zürich

Zurich : un thé chez Schober

Cette maison ancienne, créée en 1845, sous le nom de « Eberle’s Süsskramladen« , lancée par Theodor Schober en 1874, a été reprise en 2009 par Michel Péclar. Elle a gardé le charme ancien, et même très « retro », dans ses salles en dédales, proposant, à quelques pas des quais de la Limmat un vaste choix de thés […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Zürich Étiquettes : , , , , ,
Conditorei Péclard im Schober - Zürich

Zurich : un verre à l’Odéon

Ce grand café de l’Odéon, qui vit passer, au moins, Soutine, Picasso, James Joyce, Lénine, Thomas Mann et tant d’autres, a gardé, à deux pas du lac et près de la Limmat, le charme d’avant avec ses grâces Art déco, ses luminaires, son zinc, ses miroirs, ses artistes d’hier et d’avant hier, ses oisifs d’aujourd’hui. […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Zurich Étiquettes : , , ,
Café Bar Odéon - Zurich

Zurich : une douceur chez Sprungli

Une légende, un mythe, une institution : Sprüngli c’est tout cela. Avec l’invention des macarons modernes, dits « luxemburgerlis », les truffes en chocolat à se damner, les pâtisseries sous toutes leurs formes, les tartes aux fruits, les ganaches, les pralines, les gourmands de sucré ici s’affolent… Depuis 1836, Sprüngli les régale sous toutes les formes. Le […]...

Article publié il y a 3 mois Confiseurs Zurich Étiquettes : , , , ,
Confiserie Sprüngli - Zurich

Paris 8e : un thé et plus au Bristol

On sait qu’il y a deux bars au Bristol : celui du soir, boisé, cosy, vu façon salon bourgeois par Pierre-Yves Rochon, discret et sans fenêtre, dit simplement « Bar du Bristol » et puis « le Café Antonia », qui devient, aux beaux jours, le Jardin Français, avec ses vues éclairantes sur le patio champêtre qui fait […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Paris Étiquettes : , , , ,
Le Bar du Bristol - Paris 1

Paris 8e : un café au Lazare

Le coup du café au Lazare ? Je vous l’ai déjà fait plein de fois. Voilà un lieu pratique dont on ne se lasse guère et qui joue le rôle de plaque tournante au seuil de la Gare Saint-Lazare. Il y a le cadre moderne, l’accueil affable, le service prompt, la cuisine signée Eric Fréchon, comme […]...

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Lazare - Paris

Paris 16e : un verre au Marceau

Ce grand café moderne, avec sa terrasse, qui a vue sur le bel immeuble Art nouveau (1912/1914) dit Watel, signé de l’architecte André Granet,  au 30 de l’avenue Marceau, et porte précisément le nom de la dite avenue, se signale par son côté cosy, son service complice, ses nourritures anodines, son cadre soigné dans les […]...

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Hondeghem : le meilleur du Nord vu par Maurice Rougemont

Quand notre photographe complice Maurice Rougemont explore le meilleur du Nord, ou plutôt des Hauts de France comme on dit aujourd’hui, il commence par prendre son temps et observer le mouvement des choses dans un estaminet riche en saveurs… Suivons-le à Hondeghem. Tarte au maroilles accompagnée de bières incandescentes, gorgées de houblon, tarte aux poireaux […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants Étiquettes : ,
Hondeghem : le meilleur du Nord vu par Maurice Rougemont 1

Paris 6e : magnifique Palette !

Est-ce le plus beau café de Paris ? Le plus authentique, le chic, le plus artiste ? Il y a, bien sûr, les Deux Magots, le Flore, le Sélect, tous dans le 6e… La Palette, c’est encore autre chose, avec sa lumière diffuse et rare, ses fresques en céramiques Art déco, son beau bar, son […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Paris Étiquettes : , , , , , ,
La Palette - Paris