Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Livres

Les « adieux » de Pierre Bénichou

Voici un petit livre, mais vrai livre, comme un cadeau, offert, à 78 ans, à ceux qui le suivent sur les plateaux de Laurent Ruquier, et ne savent pas que cette grande gueule, grosse tête et fort caractère, est aussi une belle plume. Pierre Bénichou le démontre ici en 26 exercices de stèle, hommages, adieux […]...

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Les « adieux » de Pierre Bénichou

Magret/Ceresa, même combat!

Voilà un livre qui réconcilierait, si besoin est, les amateurs de bonne chère et de bons mots, de jolis mets, de tortore solide, de frichti sans défaut et de littérature ad hoc. Enfant naturel des amours croisées de Christian Millau et d’Alphonse Boudard, fils putatif d’Albert Simonin, enfant non dit de Curnonsky, mais élevé à […]...

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Magret/Ceresa, même combat!

Venaille ou la poésie de l’homme mort

De Franck Venaille que l’on relit sans cesse depuis un demi-siècle, on citera volontiers les premiers titres, même s’il sont épuisés – « Journal de Bord », « Papiers d’Identité », « l’Apprenti Foudroyé » – car ils figurent, par brèves citations, éloges, souvenirs, dans maintes anthologies d’aujourd’hui. Actuel toujours, sentimental plus que jamais, luttant sans cesse contre sa mort réaffirmée, […]...

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Venaille ou la poésie de l’homme mort 1

Stéphanie et son minotaure

Stéphanie Hochet vient d’obtenir le prix du roman de printemps pour ce livre au Festival de Saint-Louis (Haut-Rhin). Comme son héroïne, elle est habituée des salons littéraires qu’elle observe avec une lucidité amusée et désabusée. La jeune auteure au centre de son ouvrage comble les manques culturels des vacanciers, dans un bourg imaginaire du Lot […]...

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Stéphanie et son minotaure

Embrouille à Monaco

Peter Mayle et la Provence ? Une histoire d’amour qui dure depuis plus de trente ans. Elle continue avec cette jolie carte postale en forme de pochade policière où l’on retrouve des personnages déjà entrevus dans ses précédents livres. L’intrigue est lâche – un vol de bijoux qui se répète de Nice à Monaco -, […]...

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Embrouille à Monaco

Les nouvelles mythologies de Raphaël Enthoven

Ce « little brother », qui fait référence au « big brother » de Georges Orwell, est un peu plus qu’un clin d’oeil aux Mythologies de Roland Barthes, millésimées 1957, qui dressaient le portrait d’une France en voie de changement rapide. Jérôme Garcin avait d’ailleurs proposé une vision plus contemporaine de cette France mythique en mouvement avec ses « Nouvelles […]...

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Les nouvelles mythologies de Raphaël Enthoven

Les vingt ans de la première gorgée de bière

94 Pages, 78 francs : c’était les indications chiffrées de février 1997, lors de la première édition de cette première gorgée de bière signée Philippe Delerm. On me permettra de reprendre mon article de l’époque qui fut, me semble-t-il le premier à paraître sur ce bel ouvrage, fort, vif, novateur, qui allait inaugurer un genre […]...

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Les vingt ans de la première gorgée de bière

Le chef d’oeuvre en trompe l’oeil de Jessie Burton

Attention, chef d’œuvre ! L’art, Londres, la guerre d’Espagne, l’inspiration, l’amour… quoi d’autre? Voilà ce que vous trouverez en filigrane dans le nouveau roman de Jessie Burton. La jeune auteur du « Miniaturiste » réédite son succès avec ce coup de maître. On ne vous résumera pas près de 500 pages en quelques mots. On vous dira […]...

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Le chef d’oeuvre en trompe l’oeil de Jessie Burton

Les perles de mémoire de Bernard Pivot

« Roi Lire », comme le surnommait son copain Robert Sabatier, grand lecteur, amoureux des livres comme des écrivains – ce qui n’est pas forcément la même chose -, président de l’académie Goncourt et champion de France des bons mots sur Twitter,  Bernard Pivot nous embarque avec lui dans les méandres de sa mémoire et mène d’une […]...

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Les perles de mémoire de Bernard Pivot

Colette, ses amours, ses amies

Un monde sans hommes ? Colette avait transforme son chalet de la rue Cortambert à Passy en phalanstère féminin. Ses amies s’appelaient Annie de Pène, Marguerite Moreno, Musidora, elles étaient écrivain, comédienne, vamp de cinéma. Elles seront amies, amantes, compagnes, passionnées. Nous sommes en août 1914, à l’aube de la grande guerre. Colette, qui a […]...

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Colette, ses amours, ses amies

La Pamela magnifique de Stéphanie des Horts

Comment une jeune fille du Dorset, issue d’une famille de hobereaux désargentées, deviendra l’une des femmes les plus aimées, l’une des plus désirées du monde, bref la courtisane du siècle : voilà le propos de ce livre drôle, riche, foisonnant. Stéphanie des Horts met beaucoup de pertinence, de faconde, d’humour dans sa façon de raconter […]...

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La Pamela magnifique de Stéphanie des Horts

Un grand week-end à Barcelone

Il tient dans la poche, comporte une carte pratique et détachable, offre une myriade de bon plans, de belles idées. Le Grand Week-End à Barcelone raconte la ville avec allant, ses quartiers, ses environs proches, ses parcs, ses musées, ses marchés, ses places, son port, ses môles, livrant au passage des coups de coeur, des […]...

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Un grand week-end à Barcelone

Quand Veyrat raconte Veyrat

Moi, Marc Veyrat, ma vie, mon oeuvre, mes soucis, mes amis, mes emmerdes, ma Maison des Bois : c’est bien le portrait d’un « mégalomane au grand coeur » (dixit le Marco lui-même) que dresse MV en se racontant avec l’aide Marc Esquerré, rédacteur en chef de GaultMillau, qui signe la préface et a mis sa patte […]...

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Quand Veyrat raconte Veyrat

Les perles de vie de René de Obaldia

Il entre dans sa 99e année, est le doyen de l’Académie Française. Poète, homme de théâtre, joué dans le monde entier (on souvient de « Du vent dans les branches de Sassafras »), René de Obaldia nous offre, aujourd’hui, en sage éclairé, qui a eu le temps de réfléchir au(x) pourquoi(s) de l’existence, ces « Perles de Vie » […]...

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La cuisine africaine selon Christian Abiegan

Chaleureuse, vive, colorée, revisitée, la cuisine africaine selon Christian Abriegan retrouve des goûts perdus, des saveurs oubliées, ceux parfois d’une cuisine « transversale », qui tient compte des apports d’ailleurs, qui se nomment accras, tukasu ou riz au poulet et haricots rouges. On ne trouvera pas forcément dans son livre hommage, comme un ouvrage de partage, le […]...

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La cuisine africaine selon Christian Abiegan

Le manuel de survie de Jean d’Ormesson

Voilà un parfait petit livre de chevet, dont on peut lire un chapitre (il y en a 29…) chaque soir. En en relisant le début ou/et la fin chaque matin. Un manuel de savoir/vivre ou de survie dans un monde déraisonnable, dont le titre, emprunté à Maïmonide, dit tout ou presque. Les égarés que nous […]...

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Le rire grinçant de Philippe Claudel

Il offre trois hommes en cadeau à sa femme pour Noël avant de les enterrer vivants; son voisin de bureau voit son sexe disparaître; devant une galerie d’art, un vagabond mort est transformé en oeuvre unique; un collègue de travail se marie avec une ourse; les vacances sont distraites par les embarcations des migrants qui […]...

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Le rire grinçant de Philippe Claudel

Le chainon manquant de la « génération perdue »

On connait le mot de Gertrude Stein, rapporté par Hemingway dans « Paris est une fête »: « vous êtes tous une génération perdue ». Le grand Hem, Scott Fitzgerald, William Carlos William, Ezra Pound, que fréquentèrent James Joyce  dans la librairie de Sylvia Beach, Shakespeare & Company, composèrent cette colonie d’expatriés flamboyants qui vivaient Paris comme une fête […]...

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Le chainon manquant de la « génération perdue »

La gastronomie humaniste selon Alain Ducasse

« La vie est trop courte pour se contenter du tiède et du fade » : c’est sans doute la plus jolie phrase à cueillir dans ce livre manifeste où Alain Ducasse, relayé par Christian Regouby, revendique, avec une constante dynamique, une cuisine humaniste. Manger c’est choisir, c’est prévoir, c’est décider de l’avenir de la planète: voilà […]...

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Les adresses d’un gourmet hors mode

Enfin, un gourmet qui se moque de la mode, lui tourne délibérément le dos, ose clamer que Venise est victime du tourisme de masse, raille le Michelin qui déclasse Vigato ou Cirino sans raison, évoque des tables disparues ou en voie de l’être (le Terroir d’Alléno, le St James selon Basselot, entre autres), raconte l’Elysée […]...

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Les adresses d’un gourmet hors mode