Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Livres

Les intrigues au couvent selon Maëlle Guillaud

C’est l’un des premiers romans les plus intrigants de la rentrée, l’un des plus plus troublants. Par son sujet, son traitement. Une jeune fille d’aujourd’hui décide d’entrée au couvent, contre la volonté de sa mère, quitte sa khâgne, son amie Juliette, suit le destin d’une autre amie, peut être moins fiable, Mathilde, découvre un monde […]...

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Les intrigues au couvent selon Maëlle Guillaud

Le Sud Ouest selon Julien Duboué

L’éloge des Landes, de la Gascogne, du pays basque, l’amour des bars à tapas, la glorification tranquille de l’asperge et du foie gras, des chipirons, du bœuf de Chalosse, de la volaille jaune (évidemment landaise), des champignons, des truffes, de l’alose et de mille bonnes choses: voilà de quoi ce livre est fait. D’amitié aussi, […]...

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Le Sud Ouest selon Julien Duboué

Les herbes selon Régis Marcon

70 herbes, 130 recettes: vaste programme, eût dit le Général! Régis Marcon, qui appartient à l’école (buissonnière) des herbes, avec son voisin Bras de l’Aubrac, son cousin Veyrat en Savoie, ses proches parents Jeunet à Arbois ou Kobe Desramaults à Dranouter en Flandres, est sans doute le plus savant de la bande. Sur les champignons, […]...

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Les herbes selon Régis Marcon

Les ressources inhumaines de Frédéric Viguier

Dans une rentrée un peu brouillée, un joli rattrapage de l’an passé: ce roman figure sur la liste du prix du premier roman cette année. Il raconte, de manière réussie, l’ascension – et l’on n’en dira pas plus – d’une stagiaire dans un hypermarché qui en démonte l’organisation absurde, le système de promotion improbable, le […]...

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Les ressources inhumaines de Frédéric Viguier

L’hommage au père éternel de François Cérésa

Il avait tout pour lui, la force, le charme, la fougue, l’habileté, qu’il a tenté de transmettre à son fils. Lui c’est Poupe, le père du narrateur qui dresse une stèle à ce héros ordinaire. Fils de « fumiste », au sens noble, d’origine piémontaise, bâtisseur et bretteur. « Mon père, aristocrate et prolo, superbe et impulsif, étranger […]...

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La stèle à un ami défunt de Catherine Cusset

Jubilatoire et désespéré: c’est le paradoxe en forme de gageure de ce roman, l’un des plus brillants de la rentrée, qui parvient à conter de façon drôlatique, vive, précise, cursive,  la descente aux enfers d’un séducteur né. Il est beau, fin, intelligent, connaît Proust et le cinéma français comme personne, l’enseigne aux USA, veut grimper […]...

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La stèle à un ami défunt de Catherine Cusset

Les vins selon Bettane et Desseauve

Plus de 8 000 références, 50 000 goûtés chaque année, l’attention portée au meilleur rapport qualité/prix, la remise en cause du classement de 1855 pour les bordeaux ou de certaines vieilles gloires dans d’autres vignobles: bref, ce mélange de rigueur et d’irrespect, de recherche permanente de la vérité quitte à être à paraître injuste ici […]...

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Mabanckou, voyageur lettré du monde

Alain Mabanckou ? Un voyageur lettré du monde francophone. L’auteur de « Petit Piment » et de « Black Bazar », le romancier lauréé par le Renaudot avec « Mémoires de porc-épic », natif de Pointe Noire au Congo (Brazzaville), professeur de littérature en Californie (à UCLA), invité en 2015-2016 à la chaire de création artistique au Collège Artistique, vient de […]...

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Mabanckou, voyageur lettré du monde

Serge Joncour, l’ogre et la poupée

On aime bien Serge Joncour, qui est le type même de l’écrivain humaniste, dont les héros mangent, boivent, aiment avec la même passion, la même fulgurance. Dans son nouvel opus, les deux principaux protagonistes sont une styliste en vogue, mais qui a des problèmes financiers et familiaux, Aurore, et un ex-agriculteur reconverti dans le recouvrement […]...

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Serge Joncour, l’ogre et la poupée

Le Guide Hachette des Vins 2017

Je ne suis pas bien certain de comprendre qui réalise cette somme qui pèse 2 kilos, fait 1 344 pages imprimées sur papier bible, coûte quasiment 30 €, mais vaut son prix. On y trouve tout sur tout. Et son contraire. 40 000 vins goûtés à l’aveugle, 1 500 dégustateurs,  des fiches techniques qui vous […]...

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Le Guide Hachette des Vins 2017

La cuisine franco-badoise à saute-frontière

Un voyage à saute frontière entre Vosges et Forêt Noire, Alsace et pays de Bade, à travers des maisons gourmandes qui offrent des liens ici et là: voilà ce que propose Hubert Matt-Vilmatt, badois francophile qui connaît bien les cuisines d’ici et là. Il ausculte par le menu des maisons célèbres et d’autres moins, s’interroge […]...

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Un bûcher des vanités à la française

L’insouciance: le titre est paradoxal. Et s’explique à l’ultime page, à l’ultime mot. Un Bûcher des Vanités à la française? Il y a de ça. Sauf, que l’Insouciance montre la chute libre non d’un personnage, mais de trois hommes meurtris dans un monde cruel, une société en décomposition. Multiculturalisme, politiquement correct, paix civile ou guerre […]...

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Un bûcher des vanités à la française

La petite histoire des grandes marques lorraines

Gourmand et lorrain: ce joli livre offre de belles histoires de bouche, des anecdotes savoureuses, des légendes édifiantes. Si vous ne connaissez pas le vin bleu, si vous voulez vous pencher sur la mirabelle, la bergamote, le macaron, le perlé ou les côtes de Toul, sans omettre que les arts de la table – même […]...

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L’admirable « Petit Pays » de Gaël Faye

Un premier roman: un chef d’œuvre ? En tout cas, un livre qu’on n’oubliera pas. Gaël Faye, 34 ans, compositeur, rappeur,  interprète, y raconte son histoire, avec une telle richesse de vocabulaire et un sens de la narration appliquée si dense, si évident, si vigoureux qu’on songe à un briscard du genre. Début d’explication: « Petit […]...

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Le best of de Yannick Franques

Il est le grand chef discret de la côte, obtint deux étoiles en deux ans au château Saint-Martin à Vence, a travaillé au Crillon avec Christian Constant, aux côtés d’Alain Ducasse au Louis XV et au Relais du Parc, avec Jean-Louis Nomicos à la Grande Cascade, puis Eric Frechon au Bristol, empoche le titre de […]...

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Le premier roman japonisant de Jean-Marc Ceci

Consacrer un premier roman à l’art du pliage du papier à la japonaise, avec force explications sur ce travail patient, soigneux, mais surtout rédiger cet ouvrage comme une suite de scénettes courtes proches du haïku, avec des idéogrammes nippons au dessus de chaque chapitre: c’est la gajeure tenue par Jean-Marc Ceci dans ce livre surprenant. […]...

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Les California Girls de Simon Liberati

Les « California Girls » : une chanson des Beach Boys qui marque les années 1960, comme le meurtre rituel, opéré avec d’autres, par la « famille Manson ». Simon Liberati, à qui on doit déjà « Jane Mansfield 1967 » et « Eva », se penche avec minutie sur ce qui fut bien plus qu’un fait divers: la fin d’une époque. Le […]...

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Le Judas d’Amos Oz

On vous a à peu près tout dit sur Amos Oz, ici même, en évoquant ses derniers livres – « Scènes de la vie villageoise » et « Entre amis » – qui est à la fois l’écrivain creusant son sillon depuis « Ailleurs peut être » et « Mon Michaël », le militant pour la paix de « Shalom Arshav », l’homme qui s’interroge […]...

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Le Judas d’Amos Oz

La drôle de famille de Stéphane Hoffmann

De Stéphane Hoffmann, on connaît au moins les Auto-Tamponneuses, ce portrait un tantinet acide de la bourgeoise bretonnante du golfe du Morbihan, qui s’ennuie avec verve. Mais on n’a pas oublié que ce joyeux lettré, dandy discret quoiqu’impénitent, autobiographe modeste pratiquant l’auto-dérision avec art (« le Gros Nul », « Journal d’un Crétin », tous deux parus au Rocher), […]...

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La succession selon Jean-Paul Dubois

De Dubois, on a à peu près tout lu. On sait qu’il est notre Raymond Carver à la française, qu’il est habité d’obsessions qui confinent à la fascination, que certains de ses titres sont des emblèmes (« la vie me fait peur« , « je pense à autre chose », « parfois je ris tout seul« , « une année sous silence« ), […]...

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La succession selon Jean-Paul Dubois