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Les chuchotis du lundi : Marc Haeberlin et les siens, Braise et Sylvain Courivaud arrivent à Paris, l’avènement de Thomas Eblin à Ribeauvillé, Gilles Epié ouvre l’avant-garde à Washington, les succès franco-français d’Alain Caron à Amsterdam, Olivier Nasti fait son pain à Kaysersberg
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Alain Caron, Braise, Gilles Epié, Guillaume Schuller, Jean-Paul Bostoen, Les chuchotis du lundi, Levain, Marc Haeberlin, Olivier Nasti, Stéphane Manigold, Sylvain Courivaud, Thomas Eblin
Trophées Pudlo des Bistrots : les 6 lauréats en vidéo
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Aux Lyonnais, Benoit Paris, Christophe Hantz, Gilles Bénard, Hugo Cohen, Kelly Jolivet, Le Beaucé, Le Paris Seize, Le Vaudésir, Lorette, Marie-Victorine Manoa, Marius Bénard, Trophées Pudlo des Bistrots, Vincent Petron
Les chuchotis du lundi : Jean-Luc Brendel ou les émerveillements du cuisinier-jardinier, Jacques Rolancy un MOF façon bistrotier chic à Lorgues, adieu à Jean-Paul Passédat, relève de génération à l’Auberge de la Forêt, Ohad Amzalleg ou Tel-Aviv à Paris
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Alexandra Schmitt, Hugo Petri, Jacques Rolancy, Jean-Luc Brendel, Jean-Paul Passédat, Les chuchotis du lundi, Ohad Amzelleg
Les chuchotis du lundi : la nouvelle donne du Louis XV-Alain Ducasse, Guy Savoy et Irwin Durand reprennent le Petit Rétro, Arnaud Billard balance l’étoile, les séductions du style Stradner à la Villa Lalique, Romain le Cordroch à Vannes, le Caveau d’Eguisheim renaît
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Alain Ducasse, Arnaud Billard, Côté Jardin, Dominique Lory, Emmanuel Pilon, Franck Cerutti, Guy Savoy, Irwin Durand, Le Louis XV - Alain Ducasse, Le Petit Rétro, Les chuchotis du lundi, Maxime Pastor
Les chuchotis du lundi : Fanny Rey et Jonathan Wahid font la course en tête, Sylvestre Wahid prépare Paris, le Michelin en Alsace? Enzo Ciccarelli à Orange, la nouvelle donne du château de Mazan, la bonne étoile de Châteauneuf, Clément Peine au Comptoir de la Mère Germaine,
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Château de Mazan, Enzo Ciccarelli, Fanny Rey, Gwendal Poullennec, Jonathan Wahid, Les chuchotis du lundi, Michelin France 2023, Mickaël Lefrileux, Nicolas Chatenier, Sylvestre Wahid
Les chuchotis du lundi : l’irrésistible ascension de Christophe Hay, la farce des 50Best, Christophe Raoult booste le Boudoir, Mancio et Roncière font des miracles au Pianovins, Christophe Leroy dit (presque) tout, Christophe Hardiquest à la Mère Germaine
Article publié il y a 1 an Étiquettes : 50best, Bruno Bossard, Christophe Hardiquest, Christophe Hay, Christophe Raoux, Fleur de Loire, Isabelle Strasser, La Mère Germaine, Les chuchotis du lundi, Mathis Jonquet, Nicolas Chatenier, Rasmus Kofoed
Les chuchotis du lundi : Robuchon à Tel Aviv, Aviv Moshé le retour, du neuf à la Napoule, et de dix pour Anne-Sophie Pic, Clément Torres le néo-nippon d’Annecy, le come-back de Youssef Gastli, la cheese-week revient en novembre
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Anne-Sophie Pic, Aviv Moshé, Cheese and Wine Week, Clément Torres, Dominique Romano, Elkonin Hotel, Jean-François Hesse, Joël Robuchon, Les chuchotis du lundi, Milko Silverio, Youssef Gastli
La Crème de la Crème – Flora Mikula : « le produit, c’est la base! »
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Alexia Charraire, Flora Mikula, La crème de la crème, marchederungis
Les chuchotis du lundi : Laurent Petit fête ses 30 ans au Clos des Sens, Evian : Roussin part, Dussart arrive, Vincent Favre-Félix l’éternel retour, Lyon-Ecully : du rififi chez Bocuse, Jean-Michel Cazes dit tout, Alexandre Semperé aux Ombres, Martin Simolka bouleverse le roof-top du Molitor
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Alexandre Sempere, Dominique Giraudier, François Dussart, Jean-Michel Cazes, Jérôme Bocuse, Laurent Petit, Laurent Roussin, Les chuchotis du lundi, Martin Simolka, Vincent Favre-Félix
Saint-Tropez : Akrame et Bilal animent Bagatelle
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Akrame Benallal, Alain Angenost, Bagatelle Beach, Bilal Amrani
Les chuchotis du lundi : Christophe Bacquié quitte le Castellet mais reste en Provence, Michel Roth à Roissy, Eric Frechon à Biarritz et Saint-Tropez, Agathe Richou et Camille Lacome reprennent l’Avel Vor, la jeune génération Isabal arrive chez Ithurria, le nouveau Rozo est arrivé, Benoît Bouquin au Négresco, Benjamin Collombat à Marrakech
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Agathe Richou, Avel-Vor, Benjamin Collombat, Benoit Bouquin, Camille Lacome, Camille Pailleau, Christophe Bacquié, Diego Delbecq, Eric Fréchon, Les chuchotis du lundi, Martin Isabal, Michel Roth, Rozo, Sarah Brémond, Stéphane Isabal, Xavier Isabal
Paris 5e : Irwin et Raphël cuisinent les légumes
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Bruno Cayron, Irwin Durand, Isé Crébely, Oka, Raphaël Rego
Les chuchotis du lundi : Pierre Gagnaire à Aix-en-Provence, Hugo Roellinger ouvre un bistrot à Cancale, Séverin Pétra à Aiguebelle, Nicolas Chatenier l’agent anglais, Moussa Konaté à Saint-Barth, Yorann Vandriessche au Lavandou, la Kontxa botte secrète des Dumant, Yves Camdeborde vend à Bruno Doucet
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Achille Dumant, Bruno Doucet, Hugo Roellinger, Jérôme Dumant, La Clé Anglaise, Laurent Seminel, Les chuchotis du lundi, Moussa Konaté, Nicolas Chatenier, Pierre Gagnaire, Séverin Pétra, Stéphane Dumant, Yorann Vandriessche, Yves Camdeborde
Les chuchotis du lundi : Jean Imbert et Anthony Clémot chez Dior, Flora Mikula de Brindos à Théoule, Fabienne Eymard à Terrasson, Adrien Barrier à Laval, David Jourdan et Mélanie Ferrera dans les Landes, Mathieu Rostaing-Tayard le retour
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Adrien Barrier, Anthony Clémot, David Jourdan, Fabienne Eymard, Flora Mikula, Hugo de la Barrière, Jean Imbert, L'Effet Papilles, Le Bistroquet de la Dame, Les chuchotis du lundi, Mathieu Rostaing-Tayard, Mélanie Ferrara, Monsieur Dior
Les chuchotis du lundi : Guy Savoy convoite le Petit Rétro, connaissez-vous Rebecca Beaufour ? The Marcel selon Denis Martin à Sète, Valère Diochet à Narbonne, Mory Sacko remplace Jean Imbert à St-Tropez, Régis Campana au Théâtre Edouard VII, Lilian Grimaud à Noirieux, adieu à Jacqueline Lorain, Bernard Bach à Villemur-sur-Tarn
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Bernard Bach, Dante Restaurant, Denis Martin, Guy Savoy, Irwin Durand, Jacqueline Lorain, Jean-Michel Lorain, Lazzi, Le Petit Rétro, Les chuchotis du lundi, Lilian Grimaud, Méditerranéo, Mory Sacko, Mourad Ouabdeslam, Rebecca Beaufour, Régis Campana, The Marcel, Valère Diochet
Les chuchotis du lundi : Stéphanie et David Le Quellec reprennent l’ex-Rech, Paolo Boscaro arrive aux Foudres à Cognac, Anne-Sophie Pic au St Géran à l’Ile Maurice, Pierre Gagnaire cuisine pour les seniors, passage de témoin à l’Ermitage à Saulges, un nouveau chef pour le Westminster
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Anne-Sophie Pic, Christian Possémé, David Le Quellec, Fanny Béron, Guillaume Goupil, Jérémie Trigano, Les chuchotis du lundi, Paolo Boscaro, Pierre Gagnaire, Serge Trigano, Stéphane Lalfond, Stéphanie le Quellec
Les chuchotis du lundi : le Michelin provoque un cataclysme de force 10 en Belgique, Eyal Shani le leader invisible de Tel Aviv, Marc-Antoine Lepage quitte les Foudres à Cognac, Manon Fleury en résidence au Perchoir, Nicolas Chen gagne la coupe du Meilleur Pot, Xavier Burelle quitte la Flibuste, où Nicolas Thomas arrive, et rejoint le Bacon à Antibes, Frappe une boulangerie griffée Le Squer
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Christian Le Squer, Frappe, Gwendal Poullennec, La Coupe du Meilleur Pot, Le Bacon, Le Monge, Le Perchoir, Les chuchotis du lundi, Lionel Rigolet, Manon Fleury, Marc-Antoine Lepage, Michelin Belgique 2022, Nicolas Thomas, Thomas Chen, Tim Boury, Xavier Burelle
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Rungis : chez le roi des abatsCommentaire par RICHMOND MIEZAN 
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