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Amsterdam : un café au Jordaan

Le Jordaan ? Le quartier populaire préféré des Amstellodamois avec son marché bio du Noordermarkt. Sur la place pavée, ne loupez pas ce café providentiel où l’on prend le frais en terrasse, face à l’église et au canal, celui des princes, le Prinsengracht. Un café, servi une fine tranche de pain d’épice, un jus d’orange […]...

Article publié il y a 1 jour Rendez-vous
Amsterdam : un café au Jordaan

Théoule-sur-Mer : une plage blanche, familiale et festive

Une nouvelle table de plage à Théoule : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est évidemment au rendez-vous. Créé par Alexandra et Philippe Monnin, Millésime est un groupe hôtelier à taille humaine qui a pour philosophie de découvrir des biens en sommeil idéalement situés afin de leur donner une nouvelle brillance dans une […]...

Article publié il y a 1 jour Restaurants
Théoule-sur-Mer : une plage blanche, familiale et festive

Amsterdam : les jolis pains de Verhagen

Cette exquise boulangerie à l’ancienne vous fait de l’oeil sur son bord de canal, à l’orée d’une rue gourmande. Pain au levain, au seigle, aux céréales, aux graines, gros de campagne, pumpernickel, brioches aux raisins, croissants, couques et biscuits, gaufres, panini, spéculos et autres s’achètent à emporter. On peut également consommer sur place sur les […]...

Article publié il y a 1 jour Boutiques
Amsterdam : les jolis pains de Verhagen

Amsterdam : un goût d’Indonésie chez Sampurna

Face au marché aux fleurs, profitant en terrasse d’un coin d’ombre, cette adresse authentique permet un vrai voyage vers l’Indonésie gourmande. La « table de riz » avec ses multiples ingrédients, petites assiettes de légumes façon pickles, salade de concombre, viandes de boeuf et de volaille, crevettes séduisent sans mal. Comme le nasi Goreng (riz frit) dit […]...

Article publié il y a 2 jours Restaurants
Amsterdam : un goût d’Indonésie chez Sampurna

Amsterdam : dîner chez A-Fusion

A-Fusion : pour « asiatic fusion ». Au coeur du Chinatown du Zeedijk, cette maison active, qui possède trois succursales hollandaises hors Amsterdam, pratique les suhshis, les nigiris, les makis, les rolls version californiennes (avec une mayonnaise épicée), plus des dim sum à la cantonnaise (exquis siu mai au porc), sans parler de quelques clins d’oeil à […]...

Article publié il y a 2 jours Restaurants
Amsterdam : dîner chez A-Fusion

Le bal des cendres de Gilles Paris

Voilà là un roman de vacances, paru, certes, en avril dernier, mais à lire dans la chaleur d’août, signé de Gilles Paris, l’auteur à succès de « Autobiographie d’une courgette », qui s’est livré tout crûment dans « Certains coeurs lâchent pour trois fois rien« . Avec sa douzaine de personnages clients et touristes, propriétaire mystérieux et affiliés, femme […]...

Article publié il y a 2 jours Livres
Le bal des cendres de Gilles Paris

Amsterdam : les belles viandes d’Arno Veenhof

La star des bouchers d’Amsterdam : Arno Veenhof  qui propose dans sa belle boutique, propre comme comme un sou neuf, au coeur d’une ruelle commerçante du centre, des viandes maturées et des charcuteries de belle qualité. On adressera un coup de chapeau à son exquis pastrami de boeuf wagyu (on aime sans doute un peu […]...

Article publié il y a 2 jours Boutiques
Amsterdam : les belles viandes d’Arno Veenhof

Les chuchotis du lundi : la nouvelle donne du Louis XV-Alain Ducasse, Guy Savoy et Irwin Durand reprennent le Petit Rétro, Arnaud Billard balance l’étoile, les séductions du style Stradner à la Villa Lalique, Romain le Cordroch à Vannes, le Caveau d’Eguisheim renaît

La nouvelle donne du Louis XV-Alain Ducasse On a du mal à croire que Franck Cerutti, chef exécutif de l’Hôtel de Paris, puisse avoir fait prévaloir ses droits à la retraite avec son physique d’éternel jeune homme. Trente années de fidélité à Alain Ducasse, depuis le Juana de Juan-les-Pins, cela compte. Gageons que ce petit […]...

Article publié il y a 3 jours Actualités
Les chuchotis du lundi : la nouvelle donne du Louis XV-Alain Ducasse, Guy Savoy et Irwin Durand reprennent le Petit Rétro, Arnaud Billard balance l’étoile, les séductions du style Stradner à la Villa Lalique, Romain le Cordroch à Vannes, le Caveau d’Eguisheim renaît

Amsterdam : les belles nuits du Sofitel Grand

C’est la perle hôtelière d’Amsterdam au milieu des canaux: un lieu de charme dans l’ancien hôtel de ville imaginé dans les années 20 en lieu et place d’une demeure nobiliaire du XIVe siècle. Le Zeedjik et ses vitrines rouges ne sont pas pas loin, comme le Rokin, ces Champs-Elysées populaires et le Dam, cette place […]...

Article publié il y a 3 jours Hôtels
Amsterdam : les belles nuits du Sofitel Grand

Amsterdam : sandwiches et croquettes chez Van Dobben

Van Dobben ? Un temple rétro de la gourmandise amstellodamoise où l’on peut consommer, à toute heure ou presque, des croquettes de veau, de boeuf, de fromage, de hareng ou de crevettes, du pastrami, de boeuf, de veau, le tout en sandwich. Ambiance débonnaire et prix modestes. Idéal pour combler une petite faim. Eetsalon Van […]...

Article publié il y a 3 jours Restaurants
Amsterdam : sandwiches et croquettes chez Van Dobben

Amsterdam : un déjeuner de soleil à l’Oriole

L’Oriole ? L’annexe bistrot, avec son exquise terrasse intérieure façon jardin, du Bridges, la table du Sofitel The Grand. Cette dernière a changé de chef. Raoul Meuwese, qui a pris en charge les fourneaux, joue ici une carte à la fois marine, végétale, carnassière avec légèreté, atlantique avec pas mal de clins d’oeil méditerranéens. L’accueil […]...

Article publié il y a 4 jours Restaurants
Amsterdam : un déjeuner de soleil à l’Oriole

Amsterdam : un café face au Gracht

Manger ou boire un verre, prendre son temps et le soleil, en terrasse, face au canal de l’empereur et à l’angle de la très commerçante Utrechtsestraat : voilà ce que vous propose ce café d’habitués où les Astellodamois sont nettement plus nombreux que les touristes. Déco intime, avec le canapé où se repose le chien […]...

Article publié il y a 4 jours Rendez-vous
Amsterdam : un café face au Gracht

Cannes : la Môme à la mer

Une nouvelle table de plage à Cannes : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est évidemment au rendez-vous. La nouvelle bonne adresse d’Antoine et Ugo Lecorché, fondateurs du groupe La Môme (La Môme restaurant, La Môme « Cocktails & Raw Bar », La Môme Monte-Carlo) ? La Môme Plage sur la Croisette. On vient y […]...

Article publié il y a 4 jours Restaurants
Cannes : la Môme à la mer

Amsterdam : un hareng chez Simon

Un hareng nouveau à goûter et à croquer juste pour le plaisir ? Une salade de la mer avec sa mayonnaise fine ? Du saumon et des condiments ? Voilà ce que vous trouvez chez Simon et Even van Rossum, père et fils, qui tiennent avec un sérieux impavide cette baraque gourmande revue « en maison […]...

Article publié il y a 4 jours Boutiques
Amsterdam : un hareng chez Simon

Amsterdam : le bonheur du côté de chez Caron

Merveilleux endroit pour une introduction aux plaisirs gourmands d’Amsterdam! Voilà un bistrot d’autrefois, sous sa façade à la Magritte (celui de « l’Empire des Lulmières »), revu drôle, moderne, gourmand, par Alain Caron, propriétaire franco-français de quatre établissements amstellodamois et qui débuta ici même jadis en cuisine avant de la reprendre à son compte. Le lieu a […]...

Article publié il y a 5 jours Restaurants
Amsterdam : le bonheur du côté de chez Caron

Blois : le charme du Rendez-Vous des Pêcheurs

Ce fut, au début du siècle dernier, une épicerie dédiée aux pêcheurs de la Loire, puis un bistrot populaire, enfin un QG gourmand intime et étoilé. On y connut jadis Eric Reithler, ancien de chez Guy Savoy, qui eut comme arpète un certain… Christophe Hay, désormais « à fleur de Loire », juste en face. Qui demeura […]...

Article publié il y a 5 jours Restaurants
Blois : le charme du Rendez-Vous des Pêcheurs 1