Restaurant M
« Niderviller: n’oubliez pas le M! »
Julien et Pauline © GP
On vous a tout dit l’an passé de la table de Julien Mutschler et de sa compagne Pauline, qui tenaient jadis l’Elsass Gargotte de Phalsbourg. Sachez qu’ils viennent de reprendre la Source à Sarrebourg, avec Nicolas, un ex second de l’An II de Georges Georges Schmitt. Mais qu’ils sont toujours chez eux au M. Cette brasserie tendance, face à l’ancienne faïencerie de Niderviller, continue de faire plaisir au gré de son joli menu de déjeuner à petits prix, jouant le plats du jour changeant,comme la salade italienne et l’échine de cochon pommes purées. Mais les autres mets plaisent sans mal au gré de menus malicieux. Ainsi, la soupe de poisson au homard façon bisque, les quenelles de truite des rivières d’ici, l’agneau bio d’Auvergne ou encore le baba au rhum bouchon avec glace et chantilly. La déco moderne, genre loft, est bienvenue. On en reparlera!
Pauline, Julien et le menu du jour © GP
