Sushi Marché

Le service © GP

Cette petite cantine nippone, fraîche, pas chère, authentique, vous la connaissez par coeur. Ces temps-ci, elle s’installe sur la rue, largement, faisant prendre Auteuil pour un coin de campagne à Paris. Au menu, ni surprise, ni faux-semblant, avec une équipe de cuisines 100% japonaise, des menus à prix sages, des poissons extra-frais, des entrées qui se renouvellent. Dengaku (aubergine marinée, moelleuse), salade de pousses de bambou, aux airs de coeurs de palmiers, précèdent sushis royal, makis en folie, sashimis sur riz vinaigré en chirashi, plus une  soupe miso pleine de goût.

Bambou et dengaku © GP

Sushi royal © GP

Chirashi © GP

Le patron, habituellement à la découpe des mets, est en salle, suppléant un service qui a du mal à faire face au succès maison, se trompe dans les commandes, quitte à s’excuser platement quand on patiente. Mais la qualité est là, indéniable. Et la fraîcheur. Qui font tout pardonner, ou presque. On boit, là-dessus, une bière Kirin style Pils fort désoiffante. Et, en dessert, on se rallie à la double glace sésame/matcha. Réservez! Il y a du monde…

Glace sésame matcha © GP