Le Hibou Blanc
« Megève : un dernier cocktail au Hibou Blanc »
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La façade © GP
Cette brasserie du cœur de Megève, rénovée, rebaptisée, revivifiée il y a trois ans par Thierry Bourdoncle, amateur de lieux en vogue (de Sénéquier à St Tropez en passant par la Palette à St Germain des Près, sans omettre Durand-Dupont à Neuilly) connaît une nouvelle jeunesse et devient le centre des rendez-vous chics, de jour, de la station. Jean-Paul Allard, de l’élégante boutique du même nom, toute voisine, y prend son jus d’orange et/ou son café.
Le maestro du shaker © GP
On peut, certes, y déjeuner, dîner ou grignoter à toute heure. Mais on peut aussi venir y céder aux plaisirs des cocktails maison, bichonnés au shaker par un artiste du genre. « Mojito de là-haut », avec Angostura et purée de myrtilles, « une nuit en enfer », mariant tequila et concombre, « Caracas expresso Martini », avec rhum Diplomatico et liqueur de café, ou encore « Chartreuse Mule » figurent au rang des joyeusetés maison. Santé à tous !
