Aux Délices de Sologne - Pâtisserie Léchaudé
« Romorantin : les douceurs des Léchaudé »
Carole Léchaudé © GP
Fabrice Léchaudé, qui est le bon classique sucré de sa ville, continue de régaler les gourmands de Romorantin de gâteaux exquis et craquants, comme le « Raboliot », qui est une variante locale du succès, le feuilleté au caramel, le « Verger » aux poires ou encore le classique « Délice de Sologne », avec mousse chocolat, feuillantine praliné et copeaux de chocolat blanc. Le salé n’est pas oublié avec les quiches au fromage de chèvre ou la galette de pomme de terre, mêlant purée de patate et pâte feuilletée. Et les chocolats maison comme les « croquets solognots » (biscuits secs avec amandes et noisettes) sont également recommandables. Une maison de qualité, tenue avec sérieux par Carole Léchaudé.
Raboliot, feuilleté caramel, délice de Sologne © GP
