Le steward de Lyria et le blanc de Mont-sur-Rolle © GP

Il y a quelques mois, j’évoquais la restauration à bord des trains SNCF, avec une expérience peu glorieuse (« la SNCF, c’est dégueulasse« , 30/01/2011). Une nouvelle expérience aujourd’hui midi, avec le TGV Paris-Genève (départ gare de Lyon à 11h09, arrivée Genève à 14h14) me permet de mettre un bémol: service souriant, restauration incluse dans le prix du billet (1ere cl.), un plateau qui sans être génial est au moins correct.

Le Plateau Lyria à la place © GP

Salade de crudités, avec une asperge, deux rondelles de tomate et quelques haricots verts, une vinaigrette à l’huile d’olive et au citron (espagnole) en mini flacon, un saumon grillé, servi froid sous cellophane, tout à fait mangeable, avec son très riz genre basmati safrané, enfin un fondant au chocolat au coeur framboise, avant le café américain pas mauvais. Certes, il n’y a pas là de quoi se pâmer, mais pas de quoi non plus blâmer, cette fois, les services du rail. Certes, on se doute que Guillaume Pépy n’est pas le gastronome du siècle, mais au moins nourrit-il ainsi correctement ses passagers.

J’ajoute que le service franco-suisse assuré par Lyria est fort aimable et que le bon point du jour est le joli blanc du château de Châtagneraz à Mont-sur-Rolle: fruité, léger, perlant. De quoi faire passer plus vite ce voyage qui s’achève ainsi en douceur.

Plateau repas Lyria © GP

www.sncf.com & www.tgv-lyria.com