Duke's Bar, au Westminster
« Paris 2e : au bar du Westminster »
Au Duke’s Bar © GP
Ce beau bar néo-gothique à l’anglaise vaut le détour et la halte pour son cadre so british, ses fauteuils en cuir vert Chesterfield, ses cocktails soignés par le valeureux Gérard Bouidghaghen. Mais les plats qui sert le chef maison, Ludovic Bonneville – dont le nom évoque le héros de la série Downton Abbey – méritent, eux aussi, la dégustation appliquée.
Pâté en croûte © GP
Le pâté de volaille en croûte au foie gras est fort soigné, le délicat club-sandwich un modèle du genre, comme d’ailleurs la salade César fort bien assaisonnée, le risotto aux gambas au riz noir, le cheeseburger frites avec son pain à l’encre de seiche.
Salade César © GP
Le tout s’arrose d’un délicat Lucius Saint-Emilion servi au verre. Et, en issue, la tarte au chocolat noir et les fraises à la chantilly maison sont fort bien menés. Ambiance douce.
Risotto aux gambas © GP
