Christian
« Strasbourg : goûter chez Christian »
On vous a déjà vanté la belle salle à manger de ce salon de thé dont raffole le tout-Strasbourg, à deux pas de la cathédrale, pile sur la rue Mercière. Le lieu a du chic, l’accueil est sympathique, les petits plats de midi ont du succès. Mais le lieu, sous la responsabilité d’Isabelle, soeur aînée de Christophe Meyer, a l’avantage d’être plus calme que son concurrent et aîné de la rue de l’Outre.
Les gâteaux sont bien sûr les mêmes. Confectionnés avec les ingrédients de première qualité. Ainsi la « noisettine », exquis japonais noisette, fourré de crème mousseline au café, ou encore le « Pierre de lune », avec sa mousse chocolat de Madagascar et son croustillant de noix de cajou et noisettes. Deux délices qui s’avalent en un clin d’oeil.
On insiste sans doute lourdement : mais l’ambiance est ici plus tranquille, plus relax, bref plus sympathique que la rue l’Outre, un tantinet victime de son succès. Ajoutons que cette maison-ci est également ouverte le lundi contrairement à la maison mère. Une raison de plus pour la revisiter d’un oeil neuf.
En week-end à Strasbourg il y a quelques jours nous avons été très déçus du salon de thé Christian. Le chocolat servi n’est pas digne de la notoriété de l’établissement. Préparé derrière le comptoir à la va vite comme un expresso sans aucune onctuosité et aucune saveur ce breuvage ne mérite pas le nom de chocolat.
Philippe Hadot