Maison Péret
« Paris 14e : chez Péret, comme jadis »
Service du vin © GP
Bon, c’est vrai l’ancien Rallye de Bernard Péret, devenu Maison Péret sous la houlette du fiston Eric, a un tantinet perdu son âme de vieux bistrot comme avant. Même si sous l’allure d’une brasserie parisienne ouvrant et servant à toute heure, se cache une carte des vins d’importance, des mets généreux et des produits de qualité.
Anchois marinés © GP
La terrasse est accueillante, le service sourit. Dans les verres, le régnié des Trichard comme le petit bordeaux du château de Lisennes se boivent sans soif. Et les assiettes dites « Aubrac » (mêlant charcuteries et fromages d’Auvergne), « Pescadou » avec poissons fumés et marinés, comme l’oeuf mayo, le saucisson chaud pistaché de chez Masse, servi avec ses pommes tiède, le café liégeois se mangent sans faim.
Saucisson chaud pistaché, pommes tièdes © GP
Bref, un lieu où, sous le regard du sérieux William, l’on peut être simplement heureux.
Café liégeois © GP
Bonne découverte .Une brasserie devrait toujours ressembler à ça. Le choix est réduit signe de qualité
En revanche multitude de vins.Service agréable.
Endroit à recommander…
Des excellents produits. Un régal. Dommage que le service n ait pas été à la hauteur malgré ttes les qualités du gérant ce soir. Les serveurs doivent apprendre à faire la différence entre clients désagréables et clients corrects. Vraiment dommage et préjudiciable pour une maison comme la vôtre.
Ma dernière visite dans ce restaurant, il y a 18 mois, ne m’a pas convaincu.
Service approximatif et une assiette des plus médiocre.
Mais…je veux bien refaire un essai.
J’habite à côté.
A suivre.