Durand Chocolatier
« Rennes : le bon chocolat, c’est Durand »
Article du 7 juillet 2018
Ganaches et ambiance © GP
Cette institution chocolatière où l’on connut jadis Joël Durand, parti depuis à Saint-Rémy-de-Provence, a changé de mains, non de style, ni de look. La maison a gardé, sur son bout de quai, son air de temple précieux du chocolat à la noble façade sculptée mais aussi sa collections de belles ganaches, tablettes, nougat pistache enrobé de chocolat ou encore écorces de fruit confit de qualité. En vedette, la ganache à la fleur de sel toujours superbe d’équilibre rallie tous les suffrages. Mais fève de Tonka, menthe fraîche, moka, ganache noire à 75 % sont également de haut niveau.
Bonjour monsieur Pudlowski.,
J’ai créé, avec Joël Durand, la chocolaterie Durand qui a choisi cette enseigne sans aucun rapport avec Joël Durand, parti en 1995. De 1995 à 2015,c’est moi qui en ai assuré la direction ainsi que la création de nouveaux produits.
D’où ma surprise en découvrant votre texte.
Joël Durand a même été jusqu’à intenter un procès à laSte Durand chocolatier Rennes, procès à l’issue duquel il a été lourdement condamné.
Monsieur Pudlowski, vous n’avez eu que la version Joël Durand encore plein de rancœur.
Merci de vous intéresser tout de même à Durand chocolatier Rennes