L’Epicerie du Goût

Marie et Bénédicte de Metz Noblat © GP

On vous a déjà parlé de Marie de Metz Noblat, qui tient, avec sa nièce Bénédicte, une belle échoppe dédiée aux produits fermiers sous toutes leurs formes, à commencer, bien sûr, par ceux de Lorraine. Vin de rhubarbe des Vosges de Michel Moine à Xertigny, confiture de groseille épépinée de Bar-le-Duc signée Dutriez, bière la Saint-Nicolas des Prémontrés, des Hauts du Valtin ou la Vagabonde de Bagneux, vins du domaine Régina, de chez Laroppe à Bruley, de Montgrignon en côte de Meuse, eaux de vie du Castor de Patrick Bertin et de Lecomte-Blaise au Syndicat, andouille du Val d’Ajol, bergamote d’Alain Batt jouxtent ici fromages affinés (exquise tomme fermière affinée à la mirabelle), ail des ours en bocal ou babas de Stanislas à la quetsche, au rhum ou à la mirabelle.

Charcuteries © GP

On trouve là aussi charcuteries, fumaisons, pâté de tête, saucisson sec, parmi 1500 produits qui n’oublient pas les voisins de Bourgogne (la moutarde Fallot) et de Franche Comté (les vins de Puffeney), signe que, si on doutait, que les Lorrains ont le coeur large. Sa boutique, face à la statue de Jacques Callot, pile derrière la place Stanislas et celle (très aristo) de la Carrière est une invitation à mieux connaître les fines saveurs du Grand Est.

Au fil des rayons © GP