Chez André
« Paris 8e : André comme avant »
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En terrasse © GP
Chez André, c’est comme hier. Ou comme avant. Avec le service féminin charmant en blanc et noir, la carte de brasserie aux spécialités carnassières immuables, le décor comme dans l’temps, les vins sans histoire. La maison, tenue à bout de bas par les Joulie, qui la peaufine, comme une perle populaire, accueille tous les jours, toute l’année, au coeur de leur rue gourmande, jouant les terrasses bonhommes et affables.
Calmars frits sauce tartare © GP
Le programme: classique, chic, sans défaut. Salade de lentilles moutardées, servies en jarre, belle terrine de campagne maison, calamars frits sauce tartare font des entrées sans épate. La carte est éternelle, mais les propositions sont quotidiennes. Aujourd’hui, c’est saucisse fraîche au couteau, et le tartare de boeuf servi avec ses frites, fort bien assaisonné, n’est pas mal non plus.
Saucisse au couteau © GP
Ajoutons le moulis château Haut-Brillette, sagement tarifé, qui coule en bouche comme du velours, les glaces Pôle Sud (café/cassis excellent mariage!) et la tarte sablée aux fraises. Voilà une maison, ouverte chaque jour – on l’a dit, mais c’est dimanche ! -, savoureuse et accueillante, bref, qui rend service.
Tarte sablée aux fraises © GP
je fréquente cette établissement depuis 1976 c’était le lieu de rencontre des Brésiliens ,de passage à Paris !! j’aime toujours cette endroit !!! les gens ont changeaient,,,,,mais andré reste ANDRE