Fromagerie Mozart

Sam à l’accueil © GP

Cette fromagerie trônant comme une perle fermière sur la chic et commerçante avenue Mozart, on vous en a déjà parlé plusieurs fois. Frédéric Maupu, qui a repris cette enseigne qui fut celle ses beaux parents l’a reprise avec coeur, veillant sur le choix de pâtes de montagne avec soin. La collection de tommes et belles pièces de Corrèze, de Savoie, du Jura ou des Pyrénées impressionne.

La collections de tommes © GP

Les alpages suisses livrent également gruyère et fribourg. Le fromage de brebis est Pyrénées est joliment parfumé au piment d’Espelette. Le tout est emballé avec soin, conseillé avec justesse, avec en prime un choix de vins qui va de chasselas valaisan aux crus de Loire. L’accueil d’un personnel souriant est là en prime, sous la houlette de Sam qui veille sur la maison quand le patron n’est pas là.

Brebis au piment d’Espelette © GP