Huguette, Bistro de la Mer
« Paris 6e : plaisirs marins chez Huguette »
Le service © GP
Huguette, version Olivier Flottes ? On vous en a parlé très tôt, dès l’ouverture. La maison se peaufine, le bar à huîtres a ses fans, la terrasse ses adeptes. On se bat pour une place à l’intérieur, un coin de table ici et là, près du bar. C’est dire que la maison a du corps, du cœur, de l’atmosphère. On vient là goûter les jolies huîtres du moment, dont on vous sert un bel assortiment, les crevettes grises, les (exquises) rillettes de maquereau, les fritures, dont un splendide frito misto, les homards (canadiens), vendus à tarifs sages (29 €), qui sont planchés, grillés, frits façon fish & chips.
Assortiment d’huîtres © GP
Homard grillé © GP
Rillettes de maquereau © GP
Bref, on trouve là du tout pour tous, avec joliesse et allant, modestie aussi. Un service souriant vous sert le muscadet du château de Chasseloir, vif et frais, et, in fine, les churros au chocolat ou les glaces du voisin Grom. Voilà un lieu qui rend service, sans ambition autre que de faire plaisir à tous. Succès garanti!
Frito misto © GP
Glace du voisin Grom © GP
