La Terrasse du W à l'hôtel Warwick Champs Elysées
« Paris 8e: le secret le mieux gardé des Champs »
Yves Le Pezron et le service du vin © GP
C’est toujours le secret le mieux gardé des Champs: cette terrasse confidentielle, imaginée au 8e étage de l’Hôtel Warwick, dans une suite transformée en saison avec sa terrasse qui lorgne sur la tour Eiffel et l’avenue la plus célèbre du monde. Le menu fait mouche, avec sa formule changeante à 34 €. Le maestro de salle Yves Le Pezron donne de la vie au lieu, de l’esprit, de la convivialité. Tandis que le chef Luc Bonneville joue une partition mi-classique, mi-tendance fort soignée.
Tourteau et betterave © GP
Vitello tonnato © GP
Salade niçoise, céviche de dorade, fraîcheur tourteau décortiqué et betterave en sorbet au balsamique et carpaccio, gambas à la plancha avec son risotto au pecorino, son consommé de crustacés style bisque plaisent sans manière. On peut piocher avec plaisir du côté de la carte, avec le vitello tonnato nouvelle vague ou le canette de Challans et sa poêlée de fruits déglacés (mais attention à l’orthographe: ce n’est pas « cannette de chaland »…).
Gambas et risotto © GP
Sorbets du temps © GP
Bref, il y a là du tout pour tous, qui plait sans mal, avec, en prime, le côtes du rhône blanc la Redonne de Jean-Luc Colombo et le mercurey du domaine Chanzy, tous deux servis au verre, issus de magnum. Mais aussi de jolis mini desserts en assortiment (baba, chou au chocolat, tarte citron) et les frais sorbets aux fruits du moment.
Luc Bonneville et Yves Le Pezron © GP
Je ne juge pas la qualité de fond du blog (vous me prêtez de fausses intentions). Je constate qu’il y a de nombreuses fautes d’orthographe dans les articles de ce blog et qu’il n’est pas opportun de donner des leçons à ce restaurateur qui a visiblement commis une erreur sur son menu.
Une relecture avant publication des articles serait souhaitable.
Merci @gangsteater! Il est toujours difficile de plaire à tout le monde…
@Dan T @Pierre: a quoi bon poster des commentaires pleins de fiel et pourrir/troller Gilles Pudlowski ? Si son travail etait denue d’interet a vos yeux, vous ne seriez pas sur son blog.
Nous donner des leçons d’orthographe, je cite : « mais attention à l’orthographe: ce n’est pas « cannette de chaland »… » alors que votre blog est truffé de fautes…
Cher Dan T, vous trouvez la terrasse du W « atroce » et vous imaginez que Philippe Etchebest serait ici de quelque utilité? Libre à vous de le penser. Vous pouvez également vous fier à d’autres. Mais j’essaye de rendre honnêtement de mes repas. Et le terme « atroce » me paraît tellement outré que je me dis que tout ce qui est excessif est dérisoire. Bien à vous, sans rancune. Et merci de nous lire avec attention.
M. Pudlowski,
La vous faites vraiment trop. J’ai ete a la Terrasse du W il y a quelques semaines, c’est un restaurant atroce qui aurait besoin de Philippe Etchebest pour un coup de jeune. Peut-on encore se fier a vos commentaires??