Dan Panorama Tel Aviv

Service du petit déjeuner © GP

Pratique, fonctionnel, face à la mer: c’est l’hôtel, moderne, genre tour bonhomme, en surplomb du boulevard Herbert Samuel, qui permet de démarrer en douceur un voyage en Israël. On est arrivé par le vol de nuit (en 4h30) d’El Al. L’accueil est souriant, la chambre est prête. Depuis notre dernier passage, il y a deux ans – c’était également pour la semaine « So French So Food » -, la décoration intérieure a été refaite dans les camaïeux de brun. Et tout ici est propice au travail relax comme au repos en douceur.

Le buffet © GP

Le « plus » de la demeure: l’immense buffet de petit déjeuner pris dans la salle – panoramique – comme l’hôtel l’indique, avec ses coins dédiés à la gourmandise du Moyen-Orient (houmous, feuilles de vignes farcies, labné, tchakchouka), comme de l’Europe de l’Est (variété de harengs marinés et de fromage type gouda ou gruyère). Sans omettre le cuisinier proposant ses oeufs miroir, omelette, brouillés, composés avec les champignons, légumes et condiments du moment. Un bon point pour démarrer la journée. Neve Tsedek et le Tel-Aviv qui bouge sont à deux pas, juste sur l’arrière.

Une chambre © GP