La Sommelière
« Colmar: la cave des Tempé »
Marc Tempé © GP
La Sommelière ? C’est Anne-Marie Tempé, dont on vous a déjà parlé. Sa belle cave centrale du cœur de Colmar, faisant face à la collégiale Saint-Martin, propose, sous la houlette de son genre et de Marc, son mari, qui est également vigneron à Zellenberg, de jolis vins de partout. Pas seulement les plus connus. Ses coups de coeur du moment? Le séduisant pinot noir du domaine de la Clé de Sol de Simon Baltenweck à Ribeauvillé ou encore le joli assemblage de cépages nobles de Nothalten et Reichsfeld dit Dessous de Table, signé Catherine Riss, qu’il promeut à côté de ses propres flacons.
Eaux de vie de Metté © GP
Ajoutons également les exquises eaux de vie de chez Metté à Ribeauvillé, plus, bien sûr, des domaines de qualité dans tous les terroirs hexagonaux. Faites donc un saut chez eux, sous la belle enseigne d’Hansi, c’est bien le diable si vous ne trouvez pas le flacon qu’il vous faut.
Coups de coeur © GP
