Arty

Joëlle au service © GP

Cette petite adresse façon loft new-yorkais, sise près de l’Opéra, on l’avait découverte l’an passé. Elle est toujours gérée avec le sourire par Joëlle Recouvreur et Jean-Philippe Cheynet, elle ex-attachée de presse, lui ancien avocat devenu spécialiste de l’immobilier. Leur propos ne change pas:  jouer la carte simple et fraîche avec des produits de qualité et une équipe motivée. Le petit hic de la maison: les changements de chef.

Mozzarella tiédie © GP

On en est au 5e depuis les débuts. Reste que le dernier en date, qui est mexicain, travailla dans de grandes maisons, puis pour Guy Martin chez Guerlain aux Champs-Elysées, avant de se poser ici même, connaît son affaire. Il s’est coulé dans le moule maison sans dommage, proposant velouté de légumes du jour, céviche de dorade, mozzarella refroidie – devenu depuis le classique de la carte.

Blanquette de veau © GP

Le but ici: faire plaisir à tous, servir vite, surtout le midi – on est dans le quartier du shopping et il y a du monde! Le burger maison avec ses frites fraîches (attention à la sous cuisson!) est bien vu, comme la blanquette de veau avec ses légumes (attention à la servir bien chaude). Le tout s’arrose d’un séducteur pinot noir très fruité du Languedoc signé Jean-Claude Mas au domaine des Martinolles.

Tout chocolat © GP

En dessert, « tout chocolat » ou nage coco avec sorbet mangue passent avec aise. Les touristes japonais en goguette aux abords adorent !

Décor © GP