La Bohème du Tertre
« Paris 18e: une Bohème … à fuir! »
Cette maison d’angle sur la place du Tertre, avec sa grande terrasse d’angle face au Sacré Coeur, a tout ce qu’il faut pour remporter la palme du meilleur piège attrape-touriste: une situation en or, un service rapide qui sait faire tourner les tables, une carte attrape-tout, des plats vite servis sur lequel mieux vaut ne pas s’étendre.
Les frites sont dites « maison », mais on n’a pas vérifié la provenance, le boeuf bourguignon qui passe chez le voisin US a l’air mangeable, du moins de loin. La soupe à l’oignon (tarifée 11 €), elle, est un mélange fade de bouillon à l’eau chaude avec ses rondelles d’oignons, ses croûtons genre bouts d’éponge sur lesquels flotte un fromage (de chèvre?) au goût proprement indéfinissable.
On se commande un Perrier menthe pour digérer mais le sirop est en version si mini qu’il disparaît bien vite sous l’assaut que l’eau gazeuse. Le garçon dit, devant nous à son collègue: « dépêche toi, faut faire plus vite« ! Bref, on comprend aisément que cette machine à cash est simplement à fuir. A bon entendeur…