Su Misura
« Paris 7e: l’Italie généreuse façon Ciro »
Ciro Polge © GP
« Su Misura« : sur mesure en italien dans le texte. On vous a déjà parlé de cette généreuse trattoria de l’avenue Rapp. La Tour Eiffel est à deux pas, comme la Seine et les quais. Et l’on oublie, au 27 de l’avenue, l’immeuble Modern Style le plus fou de Paris, signé Jules Lavirotte.
Assiette de l’amitié © GP
Ciro Polge, qu’on connut jadis au Bocconi, propose des produits frais en direct d’Italie. Légumes grillés, burrata des Pouilles, mozzarella de Campanie, bresaola comme on l’aime, qu’on trouve rassemblés sur la grande « assiette de l’amitié » (à 24 € à partager à deux ou trois), sans omettre la pizza Margherita comme à Naples, les spaghetti bolognaise qu’adorent les enfants, le pur chianti toscan, 100% sangiovese, le vitello tonnato extra frais et les linguine aux palourdes (le jus de ces dernières pourraient être, certes, un brin aillé, donc plus relevé).
Spaghetti bolognaise © GP
Bref, c’est à un voyage à travers toute l’Italie, joviale, hospitalière, parfumée, que nous convie le souriant Ciro, bergamasque conquérant qui a l’esprit ouverte sur la Botte dans ses grandes largeurs. Sa formule du midi à 14,50 € est imbattable et les spaghetti à la poutargue, les gambas à la plancha, la piccata de veau al limone comme les ravioli à la ricotta aux épinards avec citron et thym font un moment séducteur.
Ravioli au thym et citron © GP
In fine, ne loupez pas le gourmand « boudin » au chocolat. Mais la suave pana cotta ou le tiramisu bien crémeux présenté dans une tasse de café Illy font également plaisir. Et l’affogato au café est parfaitement délectable. Exquis Ciro!
Tiramisu © GP
Le 06/11/2018
Bonjour, avions été (3 adultes et 2 jeunes) vendredi soir après le théâtre table 6-5 ;
avions très bien mangé ; étions bien reçu malgré l’heure tardive (22 h 30) ;
à recommander ; reviendrons si de passage à Paris car venons de Nantes et Strasbourg.
J’ai suivi votre avis pour ce resto, je ne vais pas souvent au resto car je n’ai pas les moyens (quand j’y vais 2 fois par mois c’est bien) donc je sélectionne avec soin mes sorties culinaires mais là grosse déception.. Ce n’est pas du tout des produits frais qui nous ont été servis.. Le dessert était tout juste passable.. De l’argent gâché. Je cuisine mieux italien et je suis normande !