Mozzarella fumée, velouté de courgettes au basilic citron, olives taggiasche © GP
Bertrand Lherbette et Sylvie di Maio ont fait de cette modeste adresse toulonnaise discrète, sympa, pas chère, une vraie bonne table. Le cadre intérieur est sans épate, la terrasse sur la rue a du charme. Mais l’assiette ne triche pas. Bertrand, qui a travaillé à Paris à la Maison Blanche, et en Provence, à Correns, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.