Loup de mer entier cuit à la braise et asadillo de poivrons rouges de piquillo © AA
Quand une grande toque ibère arrive à Monaco, Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, est au rendez-vous… Depuis un mois, l’Intempo, restaurant principal du Méridien Beach Plaza, a pris les couleurs de l’Espagne, devenant : L’Intempo by Sergi Arola. Médiatique chef « rock star » catalan, formé chez de grandes pointures dont Ferrán Adriá et Pierre […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.