Raviole d’escargot du Tarn, émulsion persil © GP
L’Oc-xalis? La jeune table qui monte à Lautrec, pile sur la grand place face au monument aux morts, au coeur historique de cette belle cité dédiée à l’ail. Lydia Darasse et Thomas Massoutier, qui ont travaillé ensemble chez Michel Sarran à Toulouse, au Puit St Jacques chez Bernard Bach et à la Côte Saint-Jacques à […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.