Cappelleti farci d’oignons rouges, fondue de grana et vinaigre balsamique © GP
A Fonterutoli, ce beau village perché du coeur du Chianti, non loin de Sienne, cette Osteria est la table ouverte du domaine des Mazzei. La cuisine y est toscane, avec excellence, sous la gouverne d’une équipe fort sérieuse. On se régale là de choses fines et exquises, qui ont nom croquettes de sanglier, terrine de […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.