Davy Tissot, MOF 2004 et Bocuse d’Or 2021 qui s’essaie à la pâte à curry avec la roche carri © TK
Notre correspondant de l’Océan Indien, Thierry Kasprowicz, alias Kaspro, toujours sur la brèche, assistait au 15e festival culinaire Bernard Loiseau devenu Constance Festival Culinaire en 2022 et parrainé par Pierre Hermé. Il nous dit tout… Après deux ans de jeûne dû au Covid, le festival culinaire Bernard Loiseau, aujourd’hui rebaptisé « Constance Festival Culinaire », créé en […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.