Amuse-bouche © GP
Il a été chef du Ritz à Lisbonne, a travaillé chez Jean-Paul Jeunet à Arbois, Bernard Loiseau à Saulieu, Patrick Henriroux à Vienne. Mais n’a jamais oublié son beau village du mâconnais, planté sur ses coteaux, non loin de la gare TGV de Mâcon Loché ni du somptueux décor de la Roche de Solutré. Il […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.