Amuse bouche © GP
Cédric Burtin ? C’est le Bourguignon qui monte côté Sud, cumulant trois brasseries (Mâcon, Chalon, Montceaux-les-Mines), affirmant sa manière dans ce qui se nomma jadis le Moulin de Martorey, où l’on connut Jean-Pierre Gillot, aux portes de Chalon-sur-Saône, que ce jeune ancien de chez Orsi, Bocuse et Doucet à Charolles (sa terre natale) a […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.